Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Вирощування селери черешкові з насіння

  1. Корисний і смачний
  2. Агротехніка селери черешкові
  3. Підготовка ґрунту на ділянці
  4. посівний матеріал
  5. Посів насіння на розсаду
  6. Відео - Посадка черешкові селери на розсаду
  7. Догляд за черешкові селерою
  8. Проблеми в вирощуванні черешкові селери
  9. Як вибілювати стебловий селера

Селера вважається одним з найбільш корисних рослин. Без нього немислимо здорове харчування і спосіб життя в цілому. Вони сприяє схудненню, має цілу низку корисних властивостей, містить рекордну кількість вітамінів і мінеральних сполук. Крім того, селера має тонкий, але яскравий і насичений смак. Тому цінується гурманами у всьому світі ще й за свої харчові якості. Не так давно вирощування селери проводилося, в основному, в медичних цілях. Але сьогодні селера використовується майже на кожній кухні. Селера вважається одним з найбільш корисних рослин

Вирощування селери черешкові з насіння

Зміст покрокової інструкції:

Корисний і смачний

Існує три види рослин сімейства Селерові. Кожен з них користується цілком заслуженою популярністю.

  1. Лідер по вирощуванню - листовий селера. Він знаком дачникам давно. Його вирощують на зелень.
  2. На другому місці - кореневої селера, який має щільний великий коренеплід - ріпку, яка у ролі овоча.
  3. Черешкова селера поки замикає трійку лідерів, але його популярність все більше зростає. Адже в ньому можна використовувати зелень і стебло повністю.

черешкова селера

Черешкова селера можна вживати як зелені в салатах, другою стравою при гасінні, обробляти способом запікання, готувати на пару, відварювати, додавати в супи, використовувати як гарнір. Це абсолютно дієтичний продукт, всі цінні властивості якого після обробки температурами зберігаються.

Агротехніка селери черешкові

Рослина до сих пір вважається на наших дачних ділянках екзотичним і має агротехніку вище середньої складності. В основному, складність полягає в особливостях посадки і догляду, а також в процесі відбілювання черешків, який рекомендується проводити для поліпшення якості отриманого врожаю з несамоотбелівающіхся сортів.

В основному, складність полягає в особливостях посадки і догляду, а також в процесі відбілювання черешків, який рекомендується проводити для поліпшення якості отриманого врожаю з несамоотбелівающіхся сортів

Вирощується стебловий селера з насіння

Вирощується стебловий селера з насіння. Сіяти на розсаду овоч доцільно - рослина примхлива і не відрізняється стійкістю до холоду. Посадки здійснюються відразу в грунт тільки в теплих районах з підвищеною родючістю грунтів (чорноземи).

Насіння черешкові селери

Підготовка ґрунту на ділянці

Перш за все, готується грунт на відкритій ділянці, де буде рости стебловий селера. Вирощування проводиться на відкритому сонця ділянці, теплом, без вітру і протягу, бажано, в улоговинці.

Порада! Вирощування несамоотбелівающіхся сортів бажано здійснювати в траншеях, щоб потім було легше вибілювати черешок. Самоотбелівающіеся гібриди можна садити на звичайну грядку.

Грунт селері потрібна родюча

Грунт рослині потрібна родюча, не дуже щільна, дренований ділянку. Якщо ви готуєте селерову грядку або траншею восени, внесіть гній. Якщо гряда готується навесні, вносити можна тільки добре перегнилий гній - зрілий перегній, або компост рослинний.

посівний матеріал

Черешкова селера не відноситься до культури, насіння якої можна просто купити, які попадуться. Посівний матеріал необхідно ретельно вибирати. Перш за все, необхідно визначитися з сортом. Селекціонерами виведено сьогодні безліч сортів черешкові селери, які відрізняються один від одного не тільки розмірами, а й термінами дозрівання, врожайністю, смаковими якостями і іншими властивостями.

Сорти черешкові селери

Назва сорту Характеристика «Атлант» Вимагає близько 160 днів від посіву до терміну збирання врожаю. Довжина черешка - 45 см. Несамоотбелівающійся «Золотий» Від посіву до збирання - 150 днів. Черешки тонкі, злегка зігнуті, довжина - 50 см. Самоотбелівающійся «Юта» Прибирати можна через 160 днів. Несамоотбелівающійся. Черешки товсті, але короткі, 25-30 см.
«Малахіт» Ультраскоростиглий самоотбелівающійся сорт, якому досить від сходів до збору врожаю 90 днів. Черешки м'ясисті, товсті, але короткі, всього 30 см.
«Хрускіт» Досить скоростиглий. Готовність - 120 днів. Вимагає відбілювання. Його плюс - холодостойкость Довжина черешків - 35 см.
«Чоловіча доблесть» Долгоспелий сорт, який, до того ж, потребує відбілюванні. Зріє 165 днів. Зате має дуже товсті і довгі черешки, до 45-50 см.
«Танго» Сорт долгоспелий, але вважається найкращим. Йому потрібно від посіву до збору цілих 180 днів, але вибілювати його не потрібно, черешок товстий, більше 50 см, дуже високі харчові якості і стійкість до хвороб «Паскаль» Від посіву до збирання вимагає не багато часу - близько ста днів. Потрібно вибілювати. Черешки невеликі, середньої довжини - близько 30 см.

Насіння черешкові селери мають дуже довгий термін схожості - вона не тільки зберігається багато років, але з роками зростає. Тому насіння можна закуповувати про запас і використовувати після збору на третій - шостий рік.

Посів насіння на розсаду

Селера сіють не раніше березня

Раніше березня сіяти не варто, але і затягувати цей процес, особливо якщо придбані насіння черешкові селери долгоспелого, не потрібно.

  1. Під посадку заготовлюються ємності контейнерного типу. Це можуть бути пластикові або дерев'яні ящики середньої глибини.
  2. Ємності миються, дезінфікуються, заповнюються субстратом. Підійде традиційний грунт для розсади, але в нього потрібно додати більше торф'яного компонента.
  3. Грунт зволожується не сильно. Насіння розкладаються по рівній поверхні грунту. Злегка придавлюються посадкової дощечкою.

    Зволоження грунту перед посадкою селери

  4. Посів присипається дуже тонко, буквально три міліметри, землею, тільки щоб вона трохи прикрила насіння.
  5. Верхній шар знову акуратно і несильно притискають, обприскується теплою водою з пульверизатора.
  6. Ящики потрібно накрити склом або поліетиленом. Насінням селери обов'язково потрібен парниковий ефект.

    Створення парникового ефекту для селери

  7. 7. Кожен день укриття знімають для тимчасового провітрювання. Грунт зволожують у міру підсихання.
  8. Насіння селери черешкові сходять довго - близько 20 днів. Температура до сходів повинна бути + 20 ° С ... + 22 ° С.
  9. Після сходів температура знижується на 3-5 градусів. Знімається укриття. Тривають поливи. Ящики зі сходами виставляються на світло.
  10. Розсаді до висадки в грунт знадобиться одна або дві підгодівлі нітрофоскою (розчин).

При вирощуванні черешкові селери доведеться запастися терпінням - зростає овоч повільно. І на протязі всього періоду зростання необхідно не переставати піклуватися про сходах.

Відео - Посадка черешкові селери на розсаду

Висаджувати розсаду на грядку

Висадка може здійснюватися тільки після настання дійсно теплих днів. Ніякої навіть найменшої загрози заморозків сіянці черешкові селери НЕ перенесуть.

Як правило, це травень, ближче до кінця. Можливо, в більш теплих районах - його середина.

Розсада до моменту висадки повинна дорости до п'яти - семи сантиметрів. Але паростки повинні бути міцненьким, а не витягнутими.

Але паростки повинні бути міцненьким, а не витягнутими

Розсада до моменту висадки повинна дорости до п'яти - семи сантиметрів

Висаджується розсада в лунки на грядці (самоотбелівающіеся сорти) за схемою 25х25 см. Якщо сорт ви вибрали несамоотбелівающійся, краще висадку провести в траншею. Відстань між сіянцями в цьому випадку - 30 см.

Перша підгодівля проводиться відразу після висадки. Використовується органіка - гній послід, водний розчин 1:10 і 1:20 відповідно.

До речі! Скоростиглі сорти можна висівати відразу в грунт. Сіяти потрібно так, щоб в подальшому не проріджувати сходи - відразу на відстань 30-35 см. Посіви ховаються плівкою, в разі необхідності, навіть після появи сходів, поки не пройдуть холоду, і сіянці НЕ зміцніють. Подальший догляд, як за розсадою.

Догляд за черешкові селерою

Вирощування розсади - не найскладніше в агротехніці черешкові селери. Далі починається догляд за рослинами, який включає декілька обов'язкових етапів.

Далі починається догляд за рослинами, який включає декілька обов'язкових етапів

Селера необхідно рясно удобрювати

  1. Регулярні поливи. Їх частоту можна зменшити, якщо замульчувати висаджену розсаду. Але при наявності мульчі важко контролювати вологість грунту, яку потрібно завжди підтримувати на середньому рівні. Тобто грунт повинен бути вологим, але застій води категорично неприпустимий.
  2. Підживлення потрібні рясні. Добрива застосовуються рідкі. Проводяться процедури раз в десять днів.
  3. Якщо сорти несамоотбелівающіеся, їх не варто мульчувати, оскільки для таких сортів постійно, кожні три тижні, потрібно проводити високе підгортання. Підстава освіту листя засипати не можна.

Окученний селера

Проблеми в вирощуванні черешкові селери

При вирощуванні цього екзотичного овоча можна зіткнутися з такими проблемами.

  1. Недолік вологи. Черешок стає жорстким і неїстівним в середній частині. Визначити це до збору врожаю складно. Вихід один - постійно контролювати вологість грунту.
  2. Не варто висаджувати слабку або ще не сформовану розсаду в грунт. З неї сформуються рослини з цветоносами, непридатні для вживання в їжу.
  3. При надлишку вологи і застої води всередині рослини можуть завестися гнильні бактерії, які викличуть гниття серцевини.
  4. Від надлишку азотних добрив черешки можуть почати тріскатися
  5. Урожаю загрожують слимаки і равлики. Всі бур'яни біля кущів селери потрібно своєчасно видаляти, щоб надмірна вогкість не приваблювала молюсків.

Вирощування селери черешкові - заняття клопітка і довгий. Але вдячна. Коли на вашому столі з'являться хрусткі, смачні, поживні черешки, ви не пошкодуєте про витрачений час і зусилля.

Як вибілювати стебловий селера

Відбілювання черешкові селери за допомогою пляшки

Більшість сортів черешкові селери необхідно вибілювати, щоб не отримати на виході море жорсткої зелені на волокнистих зелених стеблах. В ідеалі селера для черешків вирощують в глибоких траншеях, присипаючи в міру зростання грунтом. Саме під землею селерові черешки набувають той самий крихкий, ніжний, соковитий смак білосніжною стебловий серцевини. До того ж вибілений селера не гірчить.

Але навіть якщо ви не знали (або забули) і посадили селера не в траншею, а на звичайну грядку, його можна відбілити особливим хитрим способом.

За місяць до збору врожаю, тобто на початку вересня, пора починати процедуру відбілювання з того, що стебла селери ізолюються від світла. До цього часу рослина має витягнутися не менше ніж на 30 сантиметрів вгору. Листя збирають вгорі в пучок і пов'язують не щільно тканинної м'якою стрічкою. Потім від самого грунту стебла обмотують обгорткового матеріалом. Чи не обмотаним залишаються тільки листя. Обмотка закріплюється мотузкою або скотчем і залишається на три тижні. Після цього селера можна викопувати разом з корінцями, не відкриваючи упаковку. Той, який відразу не вживається в їжу, можна прикопати в зволоженому піску в погребі чи іншому прохолодному приміщенні.

Відбілювання черешкові селери з допомогою пенофола

Які матеріали годяться для обгортання черешків селери.

  1. Газети і журнали.
  2. Пакувальний папір.
  3. Непотрібні шпалери.
  4. Картон і гофра.
  5. Коробки.
  6. Темні пластикові пляшки або труби, які одягаються на стебла.
  7. Пенофол.
  8. Солома.

Порада! Не варто обмотувати стебла чорної щільної плівкою, оскільки вони можуть загнити. А в пляшки і труби краще насипати дрібних тирси або сухих деревних листя.

А в пляшки і труби краще насипати дрібних тирси або сухих деревних листя

Самоотбелівающіеся сорти селери

Якщо возитися з відбілюванням зовсім не хочеться, варто придбати для посадки самоотбелівающіеся селерові сорти:

  • «Золотий»;
  • «Латом»;
  • «Танго»;
  • «Знаменитість»;
  • «Золоте перо».

Самоотбелівающіеся сорти менш стійкі до холоду. Їх потрібно прибирати в кінці серпня - початку вересня, і черешки, заради яких все відбілюючі маніпуляції і відбуваються, як можна швидше вживати в їжу.

Найновішим видом цього овочевого рослини, що вирощується в культурі, є селера черешковий. Якщо у вас є невеликий шматочок грунту на дачній ділянці, спробуйте виростити черешкова селера. Він принесе ароматну соковиту зелень, щільний хрусткий стебло і безсумнівну користь організму.