Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Кресс салат на підвіконні - вирощування в домашніх умовах

  1. Як виглядає крес-салат?
  2. Як посадити крес-салат на підвіконні?
  3. Кресс-салат на підвіконні - час посадки
  4. Кресс-салат - цвітіння
  5. Кресс-салат - коли збирати врожай?
  6. Кресс-салат - умови вирощування
  7. Зелень крес-салат - грунт
  8. Як поливати крес-салат будинку?
  9. Кресс-салат на підвіконні - підгодівля
  10. Шкідники крес-салату
  11. Чим обробити крес-салат від шкідників?

Щоб радувати себе і своїх близьких смачними стравами, можна влаштувати в кімнаті невеличкий город, наприклад, виростити крес-салат на підвіконні. Він смачний і корисний, а до того ж простий в посадці і догляду. Дотримуючись деяких правил, можна цілий рік насолоджуватися смачною зеленню.

Як виглядає крес-салат?

Однорічна овочева рослина користується популярністю у кулінарів. З'ясовуючи, як росте домашній крес-салат, варто відзначити, що у нього тонкий стебло з великою кількістю листя і простий корінь. Поки стебло білого кольору, рослина вважається молодим і його можна вживати в їжу. Цвітіння спостерігається в червні або липні, так в цей період з'являються квіти білого або рожевого кольору, після яких формується плід-стручок. Кресс-салат, види якого відрізняються зовнішніми ознаками, є невибагливим, тому з вирощуванням не повинно виникнути проблем.

  1. Цельнолістний. Рослина може бути скоро- або пізньостиглі. Розетка у нього велика, а листя є вузькими і мало порізаними.
  2. Кучерявий. Розетка невелика і складає 17 см. Листя у вирощеного крес-салату на підвіконні будуть сильно порізані і підняті. Є скоро-і середньостиглі сорти.
  3. Посівний. У цього виду розетка велика і становить 19-21 см. Листя ростуть горизонтально і мають широку, цілісну форму.

Кілька слів про те, як правильно їсти вирощений крес-салат на підвіконні. Найкраще включати його в рецепти страв у свіжому вигляді, так він зберігає максимум користі. Варто відзначити, що смак зелені схожий на пекучу суміш хрону, редьки та часнику. Найкорисніше з'єднувати крес-салат з оливковою олією. Молоде рослина відмінно підкреслює смак сиру, сиру, холодних супів і соусів. Прекрасно поєднується воно з бобовими, грушами, яблуками, баклажанами та іншими овочами. Салат краще рвати руками, а не різати.

Як посадити крес-салат на підвіконні?

При бажанні в домашніх умовах можна виростити будь-який овоч і зелень, що не може не радувати людей, у яких немає земельної ділянки. Для початку купіть свіже насіння (вони не повинні бути старше півроку) і обов'язково перевірте їх цілісність. Посадка крес-салату в домашніх умовах може проводитися декількома способами:

  1. З використанням інертного субстрату. До переваг крес-салату можна віднести той факт, що його можна виростити без грунту. Візьміть ємність і покладіть на дно губку, тирса, вату, марлю або інший субстрат, товщина якого повинна бути 1,5-2 см. Полийте його відстояною водою і окремо замочіть насіння. Після цього перекладіть їх на підготовлений субстрат, розташувавши їх максимально рівномірно. Накрийте зверху плівкою, щоб створити парниковий ефект. Поставте ємність в напівзатінене місце подалі від гарячих батарей. Вже через добу з'являться паростки, і можна буде видалити плівку. Щоб виріс крес-салат на підвіконні не забувайте поливати сходи і повертайте їх кожен день на 180 °. Проводьте і підгодівлю, про яку буде сказано нижче.
  2. З використанням грунту. У ємність висотою 8-10 см на дно покладіть дренаж, наприклад, керамзит, і його шар повинен бути 2-3 см. Важливо, щоб у вазоні були отвори для виходу зайвої вологи. Насипте в нього шар 3-4 см грунту і зверху вилийте попередньо замочені насіння. Зверху насипте шар грунту в 1 см. Злегка зволожите, використовуючи розпилювач, і накрийте плівкою або склом. Подальші дії, як в першому способі.
  3. За допомогою чайного сита. Завдяки цьому способу можна дуже швидко зібрати крес-салат в домашніх умовах. В сито насипте насіння, поставте його в чашку і через нього налийте теплу (температура 30 ° С) воду. Поставте на підвіконня і чекайте результату.

Кресс-салат на підвіконні - час посадки

Зелень користується популярністю завдяки тому, що її можна вирощувати протягом усього року. Деякі садівники запевняють, що найкращий час для посадки насіння - рання весна, тобто початок березня. Є думка, що стосується того, як садити крес-салат правильно, що найбільше соковитої зелені отримати, потрібно проводити посів в серпні. Врахуйте, що рослина необхідно регулярно підсівати, приблизно через кожні 5 днів, щоб оновлювати вже зрізаний салат.

Кресс-салат - цвітіння

Уже згадувалося, що цвісти зелень на підвіконні починає в червні-липні. Квітки дрібні і зібрані в суцвіття-кисть. Багато хто вважає, що після цього вирощування крес-салату будинку слід припинити, але насправді це не так, адже зелень придатна в їжу, просто вона набуває легкої гірчинку, яка багатьом дуже подобається. Після цього утворюється плід-стручок, в якому знаходяться насіння яйцевидної форми жовто-бурого кольору. Дозрівають вони в серпні і зберігають свою схожість протягом 3-4 років.

Кресс-салат - коли збирати врожай?

Насолодитися смаком і отримати заряд користі від зелені, вирощуваної на підвіконні, можна, коли висота стебла досягне приблизно 8 см. З'ясовуючи, коли потрібно зрізати крес-салат, варто вказати, що збирати урожай рекомендується вранці або ввечері. Використовуйте ножиці, якими необхідно зрізати стебла з листям. Врахуйте, що зберігати зелень можна добу в холодильнику в ємності з водою. На наступний день вона втратить свої корисні властивості. Коли висота стебел досягне 14 см, то рослина повністю прибирають.

Кресс-салат - умови вирощування

Хочете зробити на підвіконні невеликий город, тоді дотримуйтесь кілька простих рекомендацій:

  1. Освітлення. Салат можна вирощувати і на північному, і на північно-західному підвіконні. У холодну пору рекомендується використовувати додаткове підсвічування - фітолампи або світильник денного світла. Прилад повинен перебувати на висоті в 0,5 м від крес-салату на підвіконні. При використанні світлодіодних ламп їх можна поміщати на висоті 5 см. Від рослин. Тривалість світлового дня не повинна бути більше 14 ч.
  2. Температура. Вирощуючи крес-салат на балконі або підвіконні, необхідно враховувати, що підвищена температура може привести до висушування грунту і смерті насаджень. Ідеальними вважаються показники від 17 до 20 ° С.
  3. Проріджування. Фахівці рекомендують регулярно видаляти зайві молоді рослини. Перший раз процедуру слід провести через тиждень після появи сходів, але врахуйте, що відстань між пагонами не повинно бути більше 2 см. Другий раз видалити зайві паростки рекомендується після формування декількох листочків. Після цього між рослинами повинна бути не менше 5 см. Завдяки цьому крес-салат на підвіконні буде розростатися, а не витягатися вгору.

Зелень крес-салат - грунт

Якщо було вирішено садити рослина в грунт, тоді найкраще відправитися за ним в магазин. Вибирайте універсальний «Біогрунт», в якому будуть знаходитися всі важливі речовини і він не вимагає підготовки, тобто видалення мікробів і так далі. Саджаючи крес-салат будинку, врахуйте, що в грунті повинно бути багато гумусу. Це на той рахунок, якщо буде використовуватися звичайна земля, яка обов'язково повинна бути прожарена в духовці, щоб не було ніяких бактерій.

Як поливати крес-салат будинку?

Для швидкого зростання важливо постійно підтримувати вологість грунту, оскільки якщо допустити висушування грунту, то рослина швидко постаріє і смак у нього буде гірким. Для поливу використовуйте лійку з довгим носиком. Вирощування крес-салату будинку на підвіконні включає і регулярне обприскування насаджень, для чого використовуйте відстояну воду кімнатної температури.

Кресс-салат на підвіконні - підгодівля

Вносити добрива рекомендується кілька разів:

  1. Коли з'явиться перший справжній лист, використовуйте розчин сечовини , Для якого на відро води необхідно взяти 25 г карбаміду. Вносити його можна під корінь і проводити обприскування.
  2. Щоб добре виросла зелень крес-салат, через тиждень після першої підгодівлі внесіть добрива, для якого змішайте 20 г суперфосфату і по 10 г калієвої солі і амонію сірчанокислого. Зазначена кількість розраховане на відро води. Після збору врожаю внесіть добриво ще раз, щоб відростають рослини забезпечити поживними речовинами.

Шкідники крес-салату

Оскільки зелень на підвіконні росте швидко, то хвороби її просто не встигають вражати. У рідкісних випадках при надмірному зволоженні грунту, може з'явитися чорна ніжка . У такому випадку єдиний вихід - пересіяти рослина, оскільки обробляти його фунгіцидами не можна, інакше салат буде непридатний в їжу. Опис крес-салату вказує, що напасти на нього можуть тільки два шкідника - хрестоцвіті блішки і капустяна огневка.

Чим обробити крес-салат від шкідників?

Якщо на рослину були помічені хрестоцвіті блішки, тоді для боротьби з ними необхідно провести обприскування, розчинивши у воді деревну золу або тютюновий пил. Це відлякає шкідника і ніяк не зіпсує якість зелені. Багатьох цікавить, чим обробити зелень крес-салат при ураженні капустяної метеликом, але з нею може впоратися тільки хімічні засоби, а вони заборонені для цієї рослини. Єдине рішення - виловлювання вручну. Можна використовувати в якості приманки світло.

Як виглядає крес-салат?
Як посадити крес-салат на підвіконні?
Як виглядає крес-салат?
Як посадити крес-салат на підвіконні?
Кресс-салат - коли збирати врожай?
Як поливати крес-салат будинку?
Чим обробити крес-салат від шкідників?