Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Кімнатний перець: інструкція по вирощуванню декоративного «вогника» на підвіконні

  1. Вибір сорту і насіння для успішного вирощування
  2. Як вибрати насіння для посадки в домашніх умовах
  3. Як вибрати кращий сорт
  4. Технологія пророщування насіння
  5. Пересадка молодих рослин на постійне місце
  6. Особливості догляду та створення умов
  7. Стимулювання цвітіння і плодоношення
  8. Які умови необхідні перцю
  9. Правила збору врожаю і збору насіння
  10. Догляд за домашнім перцем в горщику в зимовий період

Стручковий перець відноситься до сімейства Пасльонових, його сорту поділяються на гострі і солодкі. Гіркий смак додає алкалоїд капсаїцин.

Декоративний кімнатний перець ефектно виділяється на підвіконні і служить джерелом спецій для приготування різноманітних страв. У побуті його називають «вогник», хоча насправді в культурі зустрічається кілька десятків видів і сортів рослин. Популярним його робить не тільки пекучий смак і привабливий вигляд, але і простота вирощування в домашніх умовах.

  1. Вибір сорту і насіння для успішного вирощування
  2. Технологія пророщування насіння
  3. Пересадка молодих рослин на постійне місце
  4. Особливості догляду та створення умов
  5. Правила збору врожаю і збору насіння
  6. Догляд за домашнім перцем в горщику в зимовий період

Вибір сорту і насіння для успішного вирощування   Технологія пророщування насіння   Пересадка молодих рослин на постійне місце   Особливості догляду та створення умов   Правила збору врожаю і збору насіння   Догляд за домашнім перцем в горщику в зимовий період

Вибір сорту і насіння для успішного вирощування

Розмножувати декоративний кімнатний перець найпростіше насінням. Запорука успіху в правильному виборі посадкового матеріалу.

Як вибрати насіння для посадки в домашніх умовах

Дуже добре підходять насіння, взяті з підсушеного плода. Можна придбати посадковий матеріал в магазинах для садівників - або в інтернет-магазинах, що пропонують насіння екзотичних і декоративних рослин. Якщо зайнятися посадкою в лютому-березні, можна з легкістю отримати плоди вже в вересні-жовтні цього ж року.

Для початку вам необхідно визначитися з тим, який саме перець ви хочете отримати в результаті - високий або низький, гострий або не дуже, з плодами-ягідками або класичної «перцевої» форми. Як правило, ця інформація є на пакетику. Однак при придбанні необхідно звернути увагу на те, як давно були зібрані насіння?

Насіння гострого перцю при правильному зберіганні можуть зберігати схожість до 5 років, однак з кожним роком відсоток схожих падає. Краще вирощувати кімнатний перець з насіння, зібраних в минулому сезоні, якщо ви плануєте зібрати урожай в цьому році.

Найголовніше! Вибрані насіння не повинні мати вад - темних цяточок, сильного скручування, пошкоджень, слідів гнилі. Якісне насіння мають блідо жовтий, майже білий колір.

Як вибрати кращий сорт

Розрізняють ранньостиглі, середньостиглі, пізньостиглі. Плодами ранньостиглих сортів ви зможете поласувати вже через 65-100 днів від моменту сходів. Плоди від середньостиглих рослин можна отримати через 100-120 днів. А ось пізньостиглі сорти зможуть вас порадувати урожаєм тільки через 120-150 днів.

Висота куща. Як правило, любителі кімнатного гострого перцю воліють рясно плодоносять кущики висотою до 30 см - це оптимальна висота куща для домашнього перцеводства. Зустрічаються також як дуже мініатюрні кущики 15 см, так і справжні гіганти до метра заввишки.

Форма плодів. Більшість любителів воліють перчики класичної конічної або подовженої форми. Плоди круглої форми, ягідками, часто приймають за близького і отруйного родича - паслін, і вважають неїстівними. Це не так - такий перчик теж можна вживати в їжу, але якщо ви не впевнені, що це не паслін, то краще не ризикувати. Зустрічаються плоди і екзотичної форми, наприклад, Aji orchid.

Колір плодів і листя. Це особливо важливо, якщо ви плануєте вирощувати рослину як декоративне. Є дуже декоративні сорти кімнатного перцю, наприклад, Bolivian rainbow, Fish, які в міру дозрівання кілька разів змінюють свій колір, а у фінальній стадії дозрівання можуть бути жовтими, помаранчевими або червоними.

Листя деяких сортів так само може мати вкраплення різних кольорів - білі плями і рисочки, бузкові смуги, які стають тим яскравіше, ніж більш сонячне місце розташування у рослини.

Гострота - якщо ви плануєте вживати урожай пекучого кімнатного перцю в їжу, важливо переконатися, що ви зможете це зробити - зустрічаються абсолютно не гострі види, а бувають, настільки гіркі, що є їх непідготовленій людині небезпечно. Особливо цінується серед гурманів хабанери - плоди, в залежності від сорту, відрізняються гостротою, але мають ні з чим не порівнянний цитрусово-квітковий аромат і присмак!

Якщо ви хочете завести гострий перчик будинку тільки заради краси, тоді гострота не важлива, а ось на декоративні властивості (висота куща, форма і колір, особливості дозрівання) слід звернути особливу увагу.

Технологія пророщування насіння

Для посадки п'яти насіння гострого кімнатного перцю цілком підійде пластиковий або керамічний квітковий горщик 300 мл. Якщо ви плануєте садити в окремі ємності, то можна вибрати горщики поменше або використовувати стаканчики з-під йогурту.

Покрокова інструкція по вирощуванню перцю з насіння в домашніх умовах:

  1. На дно ємності насипати дренаж - найкраще керамзит.
  2. Зверху покласти грунт. Зазвичай вибирають ph-нейтральний грунт для домашніх рослин або суміш для перців і томатів. Садова грунт не підійде, так як може містити личинки комах, спори грибів, згубно впливають на проростання насіння.
  3. Насіння рекомендується попередньо замочити в теплій воді на кілька годин для набухання і більш швидкого проростання. Іноді в воду для замочування додають стимулятор, зокрема - Епін, для підвищення схожості. Застосування стимулятора не вплине на рослину в майбутньому, а ось якщо насіння зібрані 2-3 роки тому, то ймовірність успішного проростання виявиться вище. Можна садити і без замочування.
  4. Посадковий матеріал рівномірно розподілити по поверхні грунту на деякій відстані один від одного. Це необхідно для того, щоб у міру зростання молоді рослини не заважали один одному.
  5. Зверху насіння присипати грунтом - приблизно 0,5 мм, щоб вони були повністю прикриті. Якщо поверхню грунту суха - змочити її водою, краще з пирскавки для квітів. Важливо, щоб поверхня ґрунту була злегка вологою, але не мокрою - інакше насіння може згнити.
  6. У міру підсихання верхнього шару грунту його потрібно регулярно змочувати.
  7. Зверху на горщик бажано поставити пластиковий стакан, спорудивши тим самим теплицю. Це особливо актуально, якщо посадка проходить в лютому-березні, і температура повітря в приміщенні може бути нижче 25 градусів.

Це особливо актуально, якщо посадка проходить в лютому-березні, і температура повітря в приміщенні може бути нижче 25 градусів

При температурі 22-25 градусів сходи з'являються через 10-14 днів, якщо насіння зібрані 2-3 роки тому, то процес проростання може затягтися ще на 1-2 тижні.

Сіянці необхідно періодично провітрювати - ненадовго піднімати тепличку, щоб молоді рослини звикали до навколишнього середовища. Поступово періоди «без теплиці» слід збільшувати, і в підсумку зовсім прибрати.

Пересадка молодих рослин на постійне місце

Коли на сіянцях з'явиться по дві пари справжніх листків, необхідно їх розсадити, якщо насіння були висаджені в одну ємність. Якщо сіянці були посаджені в індивідуальні горщики, то можна пересадити рослини в кашпо більшого обсягу, коли внизу отвори для води здадуться коріння.

Залишати все рослини в одному горщику не варто. Декоративний гіркий кімнатний перець вирощують за принципом один горщик - одна рослина. Справа в тому, що, будучи посадженими разом, більш слабкі екземпляри «заглушуються» більш сильним. Слабкі будуть сильно відставати в рості і розвитку, цвітіння виявиться пізнім і мізерним, а плодоношення може зовсім не наступити.

Слабкі будуть сильно відставати в рості і розвитку, цвітіння виявиться пізнім і мізерним, а плодоношення може зовсім не наступити

При розсаджування краще використовувати невеликі глибокі горщики по 100 мл. Пересадка молодого примірника відразу в горщик дуже великого обсягу не корисна - «зайва» земля почне закисати від поливу. Краще в міру росту рослини поступово перевалювати його в ємності, трохи більша за попередню. Головна ознака того, що рослина пора пересаджувати - коріння, що визирають з денця горщика. За сезон, як правило, кущ перевалюють 2-3 рази.

Особливості догляду та створення умов

Мета кожного домашнього квітникаря - побачити своєї рослина квітучим, у випадку з декоративним перцем фініш - гарні плоди, що прикрашають город на підвіконні .

Стимулювання цвітіння і плодоношення

Цвісти молоді саджанці «вогника» на підвіконні починають приблизно через місяць після появи сходів. Перші квіти, швидше за все, виявляться порожніми і опаде, але в міру зростання і розвитку, будуть з'являтися зав'язі і розвиватися плоди.

Спеціального запилення не потрібно, але, щоб збільшити кількість зав'язей, можна періодично злегка струшувати горщик з кущем або «запилювати» квітки м'яким пензликом.

Залежно від того, який сорт кімнатного гіркого перцю ви завели (ранньостиглий, середньостиглий або пізньостиглий), перші плоди можуть з'явитися влітку, коли сонце найактивніше, або на початку-середині осені.

Важливо пам'ятати, гострий перець в домашніх умовах не вимагає прищипування і інтенсивного формування куща в перший рік росту, обривання квітів і перших зав'язей. Кімнатний перець сам «знає» до якої висоти йому необхідно вирости, коли почати цвісти і скільки зав'язати плодів. Ваше завдання - забезпечити йому комфортні умови зростання.

Які умови необхідні перцю

Сонячне місце розташування. Бажано тримати горщик на підвіконні всередині приміщення. На дуже сонячних балконах «вогники» сильно страждають від променів, листя можуть пошкоджуватися, квітки опадати, а плоди - сильно деформуватися і не мати насіння.

У тіні саджанці цвітуть неохоче, зав'язують мало плодів, можуть страждати від затоки. Вкрай незатишно кущики пекучого кімнатного декоративного перцю відчувають себе на полицях, холодильнику і шафі - далеко від сонця і свіжого повітря.

Регулярний полив і обприскування - головні складові в догляді за перцем в домашніх умовах. «Вогник» дуже любить воду. Влітку в сонячні дні рослину необхідно поливати кожен день. Обприскувати водою кімнатної температури, бажано два рази в день.

Добриво. З березня по вересень (а для пізньостиглих - по жовтень) кімнатний перець бажано підгодовувати спеціалізованим добривом для плодових рослин. Існує також спеціальне добриво для перців і томатів, воно зустрічається в магазинах для садівників і квітникарів.

Формування. Крім сонця, води і достатнього за обсягом горщика, кімнатний гострий перець по мірі відростання гілок можна формувати - це актуально влітку і восени для рослин першого року життя і в ранній весняний період, коли воно виходить зі стану спокою.

Формують, тобто підрізають занадто довгі гілки - це надає більш охайний вигляд, дозволяє рослині економити сили. А ось основний стовбур вкорочувати не варто - від цього кущик може загинути.

Правила збору врожаю і збору насіння

У міру дозрівання плодів, можна і потрібно збирати урожай. Існують сорти кімнатних перців, гострота яких у повній зрілості знижується. Тому такі плоди збирають ще в стадії технічної стиглості. Такі несозревшіе перчики часто виявляються набагато смачніше дозрілих.

Наприклад, плоди декоративного гіркого кімнатного перцю сорту Jalapeno (Халапеньо) найчастіше збирають, коли вони ще зелені, але на них вже з'явилися характерні «шрами», а ось ставши червоним цей вид вже втрачає свою смакову цінність.

Якщо вас цікавлять насіння для посадки в майбутньому, то необхідно дочекатися, коли плоди повністю дозріють, тобто придбають фінальний колір (жовтий, оранжевий або червоний). Плоди необхідно зняти з куща і дати кілька днів підсохнути.

Якщо перець тонкостінний, то він сохне досить швидко, якщо товстостінний, то, коли плід скривиться, його треба акуратно розрізати і знову дати підсохнути кілька днів.

Потім насіння акуратно виймають і розкладають на серветці для просушування. Добре підсушені насіння можна покласти в пакетик і зберігати в сухому темному місці, допускається зберігання в холодильнику. Головне, щоб не потрапила волога, в цьому випадку вони можуть загнити.

Догляд за домашнім перцем в горщику в зимовий період

Всупереч розхожій думці, гострі кімнатні перці - багаторічні рослини. В середньому 5 років кущ може активно плодоносити. Головне, перевалювати рослину в міру зростання і оновлювати грунт щовесни. Однак не всі квітникарі готові забезпечити домашньому красеню комфортні умови для зимівлі. Тому можливо три варіанти.

Перший. Якщо ви не хочете зберігати цей екземпляр, в кінці сезону після закінчення плодоношення кущ можна викинути, а в лютому-березні з отриманого насіння виростити нову рослину.

Другий. Якщо ви готові зберегти рослину - то в кінці сезону потрібно зібрати дозрілі плоди, скоротити полив, не допускаючи тривалого пересушування грунту. Раз в два-три дня обприскувати кущ водою кімнатної температури.

Поступово листя частково опаде. Іноді перець скидає листя повністю. Занадто довгі гілки можна трохи вкоротити. Взимку на гілках можуть з'являтися нові листя і навіть квіти, особливо якщо довго тримається відлига і інтенсивно працює опалення.

У лютому-березні кімнатний перець знову пуститься в зростання, в цей момент необхідно пересадити його в горщик трохи більше попереднього, замінити основну частину грунту. Поступово збільшувати полив.

Третій. Якщо ви не тільки хочете зберегти рослину, а й взимку отримувати урожай, то необхідно досвечивание. В цьому випадку встановлюють спеціальні лампи, полив не скорочують, продовжують вносити підживлення.

Як бачите, вирощування декоративного перцю в домашніх умовах не вимагає особливих знань і навичок. «Вогник» в горщику відмінно підійде для тих, хто не любить занадто довго чекати, коли посаджене рослина нарешті зацвіте - від насіння до красивих і ароматних плодів проходить всього 3-4 місяці.

Якщо ви любите кімнатні рослини , Дізнайтеся, як виростити авокадо з кісточки, Плюмерія і аденіум з насіння, фіалку з листа . Спостерігати за тим, як народжується диво, набагато цікавіше, ніж купити готовий квітка в магазині.

Гострий перець додають в кондитерські вироби, шоколад, кава , Чай - дуже незвичайне і дієвий засіб у боротьбі з застудою і грипом!

Однак при придбанні необхідно звернути увагу на те, як давно були зібрані насіння?