Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Випікання хліба в духовці - БебіБлог

  1. Випікання хліба в духовці Наталя 20 вересня 2016, 1:07 Хлібець від Лоретт Нам буде потрібно:...
  2. Випікання хліба в духовці

Випікання хліба в духовці Наталя

20 вересня 2016, 1:07

Хлібець від Лоретт

Нам буде потрібно: 630 г зернової житнього борошна 440 г зернової пшеничного борошна 20 г сухих дріжджів 40 мл екстракту ячмінного солоду або патоки 660 мл води, 30 г солі, 20 г насіння кмину або коріандру

Читати повністю... Читати повністю Ірина AstroTaro

11 вересня 2015 року, 16:05

в'ялені помідори

І я туди ж) У мене відчуття, що зараз все тільки їх і готують. Але це так смачно! Хто ще не приготував, швидше за готуйте і з'їдайте! Я знайшла статтю-міркування, кому цікава теорія) http://kulinarny-larec.livejournal.com/40658.htmlНо мені це не сильно важливо, як вже по-справжньому, з насінням або без, заливаючи олією чи ні. Готувала так: вимила-обсушити, розрізала на дольки (на фото- 6 часточок в помідорі сливка, якщо різати тонше, то виходять в результаті просто сушені-сушені, можна, мабуть, такі при випіканні хліба додавати). Викладаю на ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ганна

15 вересня 2016, 2:19

Швидкий рецепт смачного багета

Коли забула купити хліб, а чоловік на порозі ...))) Чоловік останнім часом почав їсти все з хлібом ..)) В Канаді великий напряг з смачним хлібом, я дуже скучила за батону, українському і т.д. Загалом, призвичаїлися ми тут до італійського хліба, але за ним же ще потрібно їхати в спеціальний магазин ... І вчора чоловік попросив купити хліб, а я забула .... Терміново довелося викручіватся)) Головним завданням для мене було-знайти рецепт хліба, де не була потрібна закваска)) Результат просто дивовижний !!! Я вже сама полбагета ...

Читати повністю...

вівсяний хліб (ооооочень смачний)

Ох, тисячу років не була я на ББ, але пора вже виходити з підпілля ..... ну що, дорогі мої сімпапусікі. Зараз я вам розкрию такий рецепт, що ви нагодуйте сім'ю і знайомих і вам буде суцільний АХ і повагу всього двору. Але я вас благаю, таки тримайте цей секретний рецепт в секреті, бо вам ніхто не повірить що все так просто, швидко і дешево 😉 рецепт цей я нарила в вересні-місяці, коли мене раптово накрило хвилею нудьги / туги і бажання поїсти хлібця .. .

Читати повністю...

Рецепти дитячих страв як в дитячому садку!

Дівчата хочу поділитися деякими рецептами страв з дитячого садка. Працювала якийсь час кухарем в дитячому саду ось ділюся з вами рецептами страв які в саду їдять наші з вами діти))) Рибне суфле: Нам буде потрібно: Риба (минтай) Хліб білий Цибуля ріпчаста Масло вершкове сіль Яйця Молоко Беремо рибу (в садку це минтай) очищаємо від плавників і всередині, моєму добре. Ставимо варитися. Як закипить поварити хвилин 10. Злити воду дати охолонути. Як риба охолоне відбираємо від кісток. Обсмажити дрібно рубаний ...

Читати повністю... Читати повністю Олександра

26 березня 2017, 20:00

мій хлібець ...

Заморочити я домашнім хлібом ... Живуть у мене тепер в холодильнику аж дві закваски: пшеничне і житнє. Пшенична така ніжна - як ванилька і запах від неї ніжний трохи кислий. І піниться вона красиво, як дівчинка, вся в мереживах. А житнє - мужик! Смердить пивом, а коли сердиться - то і спиртом. Якщо піниться - то е то потоп - відкриває кришку і тікає. Толком рецепти в інтернеті я і прочитала ... там все складно. Типу: замісіть затвор, поставте в тепле місце ...

Читати повністю... Читати повністю Katya

23 квітня 2015 року, 10:01

Бездріжджовий житньо-пшеничний хліб на заквасці

Цей рецепт запозичила на одному польському блозі про випікання хліба «Tatter o chlebie». Ну дуже ароматний блог з морем корисної інформації. Хліб виходить відмінним, крім того, це спосіб трохи «оновити» свою житнє закваску, при цьому нічого не викидаючи, так як її знадобитися цілих 400 грам. А то, що залишиться (я про закваску), отримає відмінну порцію підживлення. Хоч в рецептурі більше вказано пшеничного борошна, але закваска, а її багато, все-таки житнє. 400 грам житнього активної закваски (166% вологості) 150 грам ...

Читати повністю... Читати повністю Анютка Лебедєва

14 жовтня 2016, 11:17

Батбути - марокканські міні-коржі

Міні-булочки на сухій сковороді: повітряні всередині, чудова основа для бутербродів! Марокканські міні-коржі батбути, пишні і повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування. Готуються дуже просто: прямо на сковороді без додавання масла. Духовку, до речі, для їх випікання використовувати не рекомендується: булочки вийдуть не такими пористими. Булочки, приготовані за цим рецептом, можна використовувати в якості основи для бутербродів і просто замість хліба. ІНГРЕДІЄНТИ -350 г борошна -0,5-1 год. Л. солі 250 мл води -1 ч ...

Читати повністю...

Рецепт солодкого хліба на сирі.

Цей рецепт хліба я підгляділа на сайті Кухарчук. Там з дріжджового тіста на сирі робили булочки «Копитце». Випічка виходить в міру солодкої, повітряної і дуже смачною. Найбільше за смаком нагадує суміш плюшки «Московська» з «Свердловської» слойкою. Якщо додати родзинки і зробити Паска, гості будуть захоплюватися смаком, а Ви лише хитро щулити очі. Таке тісто на сирі підійде не тільки для випічки булочок в духовці, але і для Хлібопічки. Спочатку розповім послідовність дій для випікання булочок на деку.

Читати повністю...

Шоколадно-манговий, банановий, хліб з морозива і інші нескладні рецепти смачного хліба

Прості рецепти смачного хліба Шоколадно-манговий хліб Інгредієнти 2 склянки цільнозерновий борошна 2 склянки борошна для випічки 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка кориці 1/4 - 1/3 чашки коричного цукру 0,5 чашки теплої води 2 чайних ложки сухих дріжджів 1 чашка пюре манго 5 столових ложок топленого масла ¾ чашки шоколадних чіпсів Кондитерський цукор для обсипання (за бажанням) Спосіб приготування: 1. Змішайте в мисці борошно, сіль, корицю і цукор. 2. Зробіть поглиблення в середині, додайте теплу воду і дріжджі. Збийте ...

Читати повністю... Читати повністю Анастасія

19 березня 2014 року, 12:36

М'ясний рулет з фаршу з яйцем

Для того щоб приготувати м'ясний рулет з фаршу з яйцем знадобляться такі продукти: 10 грам копченої грудинки, 1 кг фаршу, 1 цибулина, невеликий пучок петрушки, п'ять яєць, м'якоть білого хліба, різні прянощі. М'ясний рулет з фаршу з яйцем готувати зовсім не складно. Необхідно взяти грудинку і дрібненько (кубиками) нарізати її, після чого потрібно 5 хвилин обсмажити на сковороді. Потім слід покласти нарізану петрушку і цибулю. Далі потрібно поставити яйця (4 штуки). Фарш необхідно перемішати акуратно з хлібом, прянощами і яєчками ...

Читати повністю...

Безглютеновий білий хліб

Цей рецепт підходить для дітей і дорослих, у яких є алергія на пшеничне борошно або є непереносимість глютену. Рецепт придумала сама, виходячи з двох рецептів від "МакМастер" і "Гарнець" - виходить найсмачніший хлібець! Інгредієнти: Вода 375 мл Суміш для випічки кукурудзяна "МакМастер" 100 гр Суміш для випічки без білкова "МакМастер" 150 гр Суміш "Гарнець" білий хліб 125 гр Цукор 4,5 ч. Ложки Сіль 1 чайна ложка Олія соняшникова рафінована 3 столові ложки дріжджі сухі швидкодіючі 2 ч. ложки Спосіб приготування: ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

22 лютого 2016, 19:58

Сирні булочки без глютену

Вихідні! Як же приємно волшебнічать на кухні, коли не потрібно нікуди бігти!) Ось і зараз я тільки вирвалася з влади каструль і сковорідок і відразу сюди, ділитися дуже вдалим рецептом. Я давно вже шукала такий рецепт випічки, щоб з сиром, але не печиво, булочки, але без дріжджів. Багато разів вже пробувала з різними інгредієнтами і різної борошном. І ось здається вийшло! Сирні булочки М'які, ніжні сирні булочки. Аромат як в булочній! Готувати їх досить просто, єдина складність - сир повинен ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

30 грудня 2014 року, 10:06

Бісквітні ведмедики з шоколадною начинкою. Без глютену, без казеїну

Кілька місяців я шукала формочки для випічки печива у вигляді ведмедиків. І, ура, я їх знайшла!)) Приготувала доньці новорічних бісквітних ведмедиків з шоколадною начинкою. Начинка може бути будь-який, я зробила заварний крем на основі рисової муки, без казеїну. У тісто можна додати трохи меду, але у нас мед в числі неперевірених поки продуктів, тому в складі його немає. Інгредієнти: Бісквіт: 2 яйця цукор - 60гр вода - 2 ст.л. суміш "Білий хліб" - 70гр дрібка солі какао - 1-2ст.л Крем: ...

Читати повністю... Читати повністю Наталя

8 ноября 2012, 10:58

Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Я останнім часом захопилася випіканням домашнього хліба і різної випічки і, відповідно, шукаю різні рецепти в інтернеті. Знайшла ось таку цікаву книгу: тут все і хліб, і булочки, і пиріжки. І все це можна випікати у звичайній духовці. У кого є хлібопічка, той може хліб і там спробувати спекти, буде дуже смачно. Назва: Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Читати повністю... Читати повністю Юля

5 лютого 2013, 14:21

італійський хліб

Настільки смачно, що навіть не встигла сфотографувати хліб цілком, тільки ось останній шматочок). Як піца, але тільки з таким корисним тестом))))))

Читати повністю...

Томатний хліб з часником

Томатний хліб з часником - ароматна і дуже красива випічка, яка так і вабить всіх своїм незабутній запахом і пишним видом. Хліб виходить дуже смачний із золотистою скоринкою зовні і з ніжною пухнастою м'якоттю всередині. Готується він дуже просто і тому не обтяжить вас за часом. Єдине на що і буде потрібно затратити своє терпіння, так це на настойку тесту. А так, смачна натуральна випічка завжди може стояти у вас на обідньому столі. Пригощайтеся! Інгредієнти для приготування томатного хліба з часником Борошно пшеничне -...

Читати повністю...

Травневі книжкові чаювання з МаманчіЗавром - 05/01/17

Ранок понеділка! А значить, знову можна поговорити про хліб нашому насущний! Дівчатка, величезне спасибі за таку активність! За цікаві розмови! За те, що ділитеся не тільки книжковими цікавинками, а й розповідаєте про фільми, рецепти і просто про себе) Думаю, не тільки я отримала моральне і естетичне задоволення)))) Дякую Величезне, дівчаткам за щоденники - читання і книжкові огляди! Важка праця! Сьогодні особливо мудрувати не буду! Давайте, просто про те, що читаємо)))) Час швидкоплинний! Воно не вміє стискатися і його не можна продовжити! ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

22 березня 2013, 13:03

Випічка хліба (замість каменю)

Я печу хліб вже близько двох років. Раніше у мене була газова плита і в ній хліб виходив рівномірно просмаженим, з хорошою золотий кіркою і дном. З переїздом у нас стала електрична плита, і я дуже довго не могла пристосуватися до неї: зловити потрібну температуру, режим (верх-низ), на яку висоту ставити, в загальному, дно завжди підгорає (хоча я вже стала виставляти температуру меншу, ніж вказана при випіканні). І тут мене осінило, виявляється електродуховка нагрівається набагато сильніше газової, за рахунок конвекції ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

13 листопада 2014 року, 19:04

Пиріг з ягодами під шапочкою заварний помадки. без глютену

Компанія Гарнець проводить конкурс "Недільна випічка для дітей". Ось тут по посиланню можна подивитися і взяти участь. Я вирішила теж взяти участь, тим більше, що готувати я люблю, а марка Гарнець стала для мене улюбленою в плані борошна і сумішей для випічки. Готувати якусь цікаву і смачну випічку тепер вдається тільки у вихідні, в зв'язку з моїм виходом на роботу. У вихідні я звичайно відривати на кухні)) І обов'язково пробую новий рецепт. Цими вихідними вдався не тільки ягідний пиріг, про ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

19 грудня 2011, 2:23

French Toast Casserole

Дуже дуже смачний сніданок. Емілі готова це є хоч кожен день і готується легко.1 батон хліба - якщо брати ті що вже порізані як сендвіч марення. то половина 8 яіц3 чашки молока4 чайні ложки цукру1 чайна ложка ванільного екстракта.Готовіть ввечері, що б ніч все простояло в холодильнику і пропіталось.Режем хліб кубиками. У мисці збиваємо яйця, молоко з цукром і ваніллю. Ними заливаємо хліб у формі для випікання. Форму заздалегідь промазати або вершковим маслом або побризкати спреєм що б не пріліпало.Все це ...

Читати повністю...

бісквіти, торт, без глютену

БІСКВІТ Пропорції складових компонентів: Для випікання бісквітних коржів необхідно: на кожне 1 яйце - 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка борошна. Для випічки невеликих бісквітів, печива потрібно: на кожне 1 яйце - 1,5 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. муки. Як безглютенової борошна можна використовувати картопляний крохмаль, кукурудзяну, рисову муку; все це можна змішувати на свій розсуд. Температура і час випікання: Коржі для торта (з 5 - 8 яєць) потрібно піч при t 190 - 200оС протягом ...

Читати повністю...

Формування тесту для випічки хліба

Одна з найбільш зручних функцій, що надаються хлебопечкой - приготування дріжджового тіста. Коли ви вибираєте її, ваша хлібопічка автоматично замісить всі інгредієнти, буде місити тісто необхідний час, а потім створить ідеальні умови для того, щоб воно піднялося. Весь цикл, від замішування інгредієнтів до піднявся тесту, займає близько 1 ¾ години, але цей час трохи різний у всіх хлебопечках. Як би ви не приготували ваше тісто, перед вами відкриваються широкі простори формування різних виробів.

Читати повністю...

Італійський чайний хліб

Нещодавно сталося чудо! У мене перший раз в житті вийшов хліб !!!!! Чи не цеглинка, а смачний, ароматний, м'який хліб. Радості моїй немає меж і ділюся з вами і їй (радістю), і рецептом.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

13 лютого 2016, 22:41

СТРАВИ З ПЕЧІНКИ ДЛЯ однорічного малюка

Для приготування будь-якої страви необхідно щоб печінка була завжди свіжа, очищена від плівки і використовуються шматки не містили прожилок. ПОШИТТЯ Найкращий спосіб готування печінки - паштет. М'який і ніжний він обов'язково сподобатися будь-якому малюкові. Тим більше що рецептів паштету маса, і дитина завжди знайде на свій смак. Додаючи ті чи інші інгредієнти, паштет можна робити сухіше або більш м'яким і ніжним, більш м'ясним або більш овочевим. Головне, спостерігати за малюком, він сам підкаже свої смакові пристрасті.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю...

Як в саду (знайшла у дівчинки але зберегти не змогла, з цього дублюю)

Ледачі голубці М'ясо я завжди роблю заздалегідь в мультфільмі, коли вона вільна, кидаю шматочок м'яска і забуваю години на два якщо це яловичина, курку, індичку на годинку. Інгредієнти: капуста 200 г цибуля 1 шт невелика круглий рис 1/2 склянки варене м'ясо 200 г рослинне масло 1 ст ложка сіль Рис замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Лук пасерувати до прозорості. Додати порізану капусту і тушкувати під кришкою 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім додати рис. Залити гарячою ...

Читати повністю...

Випікання хліба в духовці

Наталя

20 вересня 2016, 1:07

Хлібець від Лоретт

Нам буде потрібно: 630 г зернової житнього борошна 440 г зернової пшеничного борошна 20 г сухих дріжджів 40 мл екстракту ячмінного солоду або патоки 660 мл води, 30 г солі, 20 г насіння кмину або коріандру

Читати повністю... Читати повністю Ірина AstroTaro

11 вересня 2015 року, 16:05

в'ялені помідори

І я туди ж) У мене відчуття, що зараз все тільки їх і готують. Але це так смачно! Хто ще не приготував, швидше за готуйте і з'їдайте! Я знайшла статтю-міркування, кому цікава теорія) http://kulinarny-larec.livejournal.com/40658.htmlНо мені це не сильно важливо, як вже по-справжньому, з насінням або без, заливаючи олією чи ні. Готувала так: вимила-обсушити, розрізала на дольки (на фото- 6 часточок в помідорі сливка, якщо різати тонше, то виходять в результаті просто сушені-сушені, можна, мабуть, такі при випіканні хліба додавати). Викладаю на ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ганна

15 вересня 2016, 2:19

Швидкий рецепт смачного багета

Коли забула купити хліб, а чоловік на порозі ...))) Чоловік останнім часом почав їсти все з хлібом ..)) В Канаді великий напряг з смачним хлібом, я дуже скучила за батону, українському і т.д. Загалом, призвичаїлися ми тут до італійського хліба, але за ним же ще потрібно їхати в спеціальний магазин ... І вчора чоловік попросив купити хліб, а я забула .... Терміново довелося викручіватся)) Головним завданням для мене було-знайти рецепт хліба, де не була потрібна закваска)) Результат просто дивовижний !!! Я вже сама полбагета ...

Читати повністю...

вівсяний хліб (ооооочень смачний)

Ох, тисячу років не була я на ББ, але пора вже виходити з підпілля ..... ну що, дорогі мої сімпапусікі. Зараз я вам розкрию такий рецепт, що ви нагодуйте сім'ю і знайомих і вам буде суцільний АХ і повагу всього двору. Але я вас благаю, таки тримайте цей секретний рецепт в секреті, бо вам ніхто не повірить що все так просто, швидко і дешево 😉 рецепт цей я нарила в вересні-місяці, коли мене раптово накрило хвилею нудьги / туги і бажання поїсти хлібця .. .

Читати повністю...

Рецепти дитячих страв як в дитячому садку!

Дівчата хочу поділитися деякими рецептами страв з дитячого садка. Працювала якийсь час кухарем в дитячому саду ось ділюся з вами рецептами страв які в саду їдять наші з вами діти))) Рибне суфле: Нам буде потрібно: Риба (минтай) Хліб білий Цибуля ріпчаста Масло вершкове сіль Яйця Молоко Беремо рибу (в садку це минтай) очищаємо від плавників і всередині, моєму добре. Ставимо варитися. Як закипить поварити хвилин 10. Злити воду дати охолонути. Як риба охолоне відбираємо від кісток. Обсмажити дрібно рубаний ...

Читати повністю... Читати повністю Олександра

26 березня 2017, 20:00

мій хлібець ...

Заморочити я домашнім хлібом ... Живуть у мене тепер в холодильнику аж дві закваски: пшеничне і житнє. Пшенична така ніжна - як ванилька і запах від неї ніжний трохи кислий. І піниться вона красиво, як дівчинка, вся в мереживах. А житнє - мужик! Смердить пивом, а коли сердиться - то і спиртом. Якщо піниться - то е то потоп - відкриває кришку і тікає. Толком рецепти в інтернеті я і прочитала ... там все складно. Типу: замісіть затвор, поставте в тепле місце ...

Читати повністю... Читати повністю Katya

23 квітня 2015 року, 10:01

Бездріжджовий житньо-пшеничний хліб на заквасці

Цей рецепт запозичила на одному польському блозі про випікання хліба «Tatter o chlebie». Ну дуже ароматний блог з морем корисної інформації. Хліб виходить відмінним, крім того, це спосіб трохи «оновити» свою житнє закваску, при цьому нічого не викидаючи, так як її знадобитися цілих 400 грам. А то, що залишиться (я про закваску), отримає відмінну порцію підживлення. Хоч в рецептурі більше вказано пшеничного борошна, але закваска, а її багато, все-таки житнє. 400 грам житнього активної закваски (166% вологості) 150 грам ...

Читати повністю... Читати повністю Анютка Лебедєва

14 жовтня 2016, 11:17

Батбути - марокканські міні-коржі

Міні-булочки на сухій сковороді: повітряні всередині, чудова основа для бутербродів! Марокканські міні-коржі батбути, пишні і повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування. Готуються дуже просто: прямо на сковороді без додавання масла. Духовку, до речі, для їх випікання використовувати не рекомендується: булочки вийдуть не такими пористими. Булочки, приготовані за цим рецептом, можна використовувати в якості основи для бутербродів і просто замість хліба. ІНГРЕДІЄНТИ -350 г борошна -0,5-1 год. Л. солі 250 мл води -1 ч ...

Читати повністю...

Рецепт солодкого хліба на сирі.

Цей рецепт хліба я підгляділа на сайті Кухарчук. Там з дріжджового тіста на сирі робили булочки «Копитце». Випічка виходить в міру солодкої, повітряної і дуже смачною. Найбільше за смаком нагадує суміш плюшки «Московська» з «Свердловської» слойкою. Якщо додати родзинки і зробити Паска, гості будуть захоплюватися смаком, а Ви лише хитро щулити очі. Таке тісто на сирі підійде не тільки для випічки булочок в духовці, але і для Хлібопічки. Спочатку розповім послідовність дій для випікання булочок на деку.

Читати повністю...

Шоколадно-манговий, банановий, хліб з морозива і інші нескладні рецепти смачного хліба

Прості рецепти смачного хліба Шоколадно-манговий хліб Інгредієнти 2 склянки цільнозерновий борошна 2 склянки борошна для випічки 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка кориці 1/4 - 1/3 чашки коричного цукру 0,5 чашки теплої води 2 чайних ложки сухих дріжджів 1 чашка пюре манго 5 столових ложок топленого масла ¾ чашки шоколадних чіпсів Кондитерський цукор для обсипання (за бажанням) Спосіб приготування: 1. Змішайте в мисці борошно, сіль, корицю і цукор. 2. Зробіть поглиблення в середині, додайте теплу воду і дріжджі. Збийте ...

Читати повністю... Читати повністю Анастасія

19 березня 2014 року, 12:36

М'ясний рулет з фаршу з яйцем

Для того щоб приготувати м'ясний рулет з фаршу з яйцем знадобляться такі продукти: 10 грам копченої грудинки, 1 кг фаршу, 1 цибулина, невеликий пучок петрушки, п'ять яєць, м'якоть білого хліба, різні прянощі. М'ясний рулет з фаршу з яйцем готувати зовсім не складно. Необхідно взяти грудинку і дрібненько (кубиками) нарізати її, після чого потрібно 5 хвилин обсмажити на сковороді. Потім слід покласти нарізану петрушку і цибулю. Далі потрібно поставити яйця (4 штуки). Фарш необхідно перемішати акуратно з хлібом, прянощами і яєчками ...

Читати повністю...

Безглютеновий білий хліб

Цей рецепт підходить для дітей і дорослих, у яких є алергія на пшеничне борошно або є непереносимість глютену. Рецепт придумала сама, виходячи з двох рецептів від "МакМастер" і "Гарнець" - виходить найсмачніший хлібець! Інгредієнти: Вода 375 мл Суміш для випічки кукурудзяна "МакМастер" 100 гр Суміш для випічки без білкова "МакМастер" 150 гр Суміш "Гарнець" білий хліб 125 гр Цукор 4,5 ч. Ложки Сіль 1 чайна ложка Олія соняшникова рафінована 3 столові ложки дріжджі сухі швидкодіючі 2 ч. ложки Спосіб приготування: ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

22 лютого 2016, 19:58

Сирні булочки без глютену

Вихідні! Як же приємно волшебнічать на кухні, коли не потрібно нікуди бігти!) Ось і зараз я тільки вирвалася з влади каструль і сковорідок і відразу сюди, ділитися дуже вдалим рецептом. Я давно вже шукала такий рецепт випічки, щоб з сиром, але не печиво, булочки, але без дріжджів. Багато разів вже пробувала з різними інгредієнтами і різної борошном. І ось здається вийшло! Сирні булочки М'які, ніжні сирні булочки. Аромат як в булочній! Готувати їх досить просто, єдина складність - сир повинен ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

30 грудня 2014 року, 10:06

Бісквітні ведмедики з шоколадною начинкою. Без глютену, без казеїну

Кілька місяців я шукала формочки для випічки печива у вигляді ведмедиків. І, ура, я їх знайшла!)) Приготувала доньці новорічних бісквітних ведмедиків з шоколадною начинкою. Начинка може бути будь-який, я зробила заварний крем на основі рисової муки, без казеїну. У тісто можна додати трохи меду, але у нас мед в числі неперевірених поки продуктів, тому в складі його немає. Інгредієнти: Бісквіт: 2 яйця цукор - 60гр вода - 2 ст.л. суміш "Білий хліб" - 70гр дрібка солі какао - 1-2ст.л Крем: ...

Читати повністю... Читати повністю Наталя

8 ноября 2012, 10:58

Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Я останнім часом захопилася випіканням домашнього хліба і різної випічки і, відповідно, шукаю різні рецепти в інтернеті. Знайшла ось таку цікаву книгу: тут все і хліб, і булочки, і пиріжки. І все це можна випікати у звичайній духовці. У кого є хлібопічка, той може хліб і там спробувати спекти, буде дуже смачно. Назва: Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Читати повністю... Читати повністю Юля

5 лютого 2013, 14:21

італійський хліб

Настільки смачно, що навіть не встигла сфотографувати хліб цілком, тільки ось останній шматочок). Як піца, але тільки з таким корисним тестом))))))

Читати повністю...

Томатний хліб з часником

Томатний хліб з часником - ароматна і дуже красива випічка, яка так і вабить всіх своїм незабутній запахом і пишним видом. Хліб виходить дуже смачний із золотистою скоринкою зовні і з ніжною пухнастою м'якоттю всередині. Готується він дуже просто і тому не обтяжить вас за часом. Єдине на що і буде потрібно затратити своє терпіння, так це на настойку тесту. А так, смачна натуральна випічка завжди може стояти у вас на обідньому столі. Пригощайтеся! Інгредієнти для приготування томатного хліба з часником Борошно пшеничне -...

Читати повністю...

Травневі книжкові чаювання з МаманчіЗавром - 05/01/17

Ранок понеділка! А значить, знову можна поговорити про хліб нашому насущний! Дівчатка, величезне спасибі за таку активність! За цікаві розмови! За те, що ділитеся не тільки книжковими цікавинками, а й розповідаєте про фільми, рецепти і просто про себе) Думаю, не тільки я отримала моральне і естетичне задоволення)))) Дякую Величезне, дівчаткам за щоденники - читання і книжкові огляди! Важка праця! Сьогодні особливо мудрувати не буду! Давайте, просто про те, що читаємо)))) Час швидкоплинний! Воно не вміє стискатися і його не можна продовжити! ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

22 березня 2013, 13:03

Випічка хліба (замість каменю)

Я печу хліб вже близько двох років. Раніше у мене була газова плита і в ній хліб виходив рівномірно просмаженим, з хорошою золотий кіркою і дном. З переїздом у нас стала електрична плита, і я дуже довго не могла пристосуватися до неї: зловити потрібну температуру, режим (верх-низ), на яку висоту ставити, в загальному, дно завжди підгорає (хоча я вже стала виставляти температуру меншу, ніж вказана при випіканні). І тут мене осінило, виявляється електродуховка нагрівається набагато сильніше газової, за рахунок конвекції ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

13 листопада 2014 року, 19:04

Пиріг з ягодами під шапочкою заварний помадки. без глютену

Компанія Гарнець проводить конкурс "Недільна випічка для дітей". Ось тут по посиланню можна подивитися і взяти участь. Я вирішила теж взяти участь, тим більше, що готувати я люблю, а марка Гарнець стала для мене улюбленою в плані борошна і сумішей для випічки. Готувати якусь цікаву і смачну випічку тепер вдається тільки у вихідні, в зв'язку з моїм виходом на роботу. У вихідні я звичайно відривати на кухні)) І обов'язково пробую новий рецепт. Цими вихідними вдався не тільки ягідний пиріг, про ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

19 грудня 2011, 2:23

French Toast Casserole

Дуже дуже смачний сніданок. Емілі готова це є хоч кожен день і готується легко.1 батон хліба - якщо брати ті що вже порізані як сендвіч марення. то половина 8 яіц3 чашки молока4 чайні ложки цукру1 чайна ложка ванільного екстракта.Готовіть ввечері, що б ніч все простояло в холодильнику і пропіталось.Режем хліб кубиками. У мисці збиваємо яйця, молоко з цукром і ваніллю. Ними заливаємо хліб у формі для випікання. Форму заздалегідь промазати або вершковим маслом або побризкати спреєм що б не пріліпало.Все це ...

Читати повністю...

бісквіти, торт, без глютену

БІСКВІТ Пропорції складових компонентів: Для випікання бісквітних коржів необхідно: на кожне 1 яйце - 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка борошна. Для випічки невеликих бісквітів, печива потрібно: на кожне 1 яйце - 1,5 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. муки. Як безглютенової борошна можна використовувати картопляний крохмаль, кукурудзяну, рисову муку; все це можна змішувати на свій розсуд. Температура і час випікання: Коржі для торта (з 5 - 8 яєць) потрібно піч при t 190 - 200оС протягом ...

Читати повністю...

Формування тесту для випічки хліба

Одна з найбільш зручних функцій, що надаються хлебопечкой - приготування дріжджового тіста. Коли ви вибираєте її, ваша хлібопічка автоматично замісить всі інгредієнти, буде місити тісто необхідний час, а потім створить ідеальні умови для того, щоб воно піднялося. Весь цикл, від замішування інгредієнтів до піднявся тесту, займає близько 1 ¾ години, але цей час трохи різний у всіх хлебопечках. Як би ви не приготували ваше тісто, перед вами відкриваються широкі простори формування різних виробів.

Читати повністю...

Італійський чайний хліб

Нещодавно сталося чудо! У мене перший раз в житті вийшов хліб !!!!! Чи не цеглинка, а смачний, ароматний, м'який хліб. Радості моїй немає меж і ділюся з вами і їй (радістю), і рецептом.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

13 лютого 2016, 22:41

СТРАВИ З ПЕЧІНКИ ДЛЯ однорічного малюка

Для приготування будь-якої страви необхідно щоб печінка була завжди свіжа, очищена від плівки і використовуються шматки не містили прожилок. ПОШИТТЯ Найкращий спосіб готування печінки - паштет. М'який і ніжний він обов'язково сподобатися будь-якому малюкові. Тим більше що рецептів паштету маса, і дитина завжди знайде на свій смак. Додаючи ті чи інші інгредієнти, паштет можна робити сухіше або більш м'яким і ніжним, більш м'ясним або більш овочевим. Головне, спостерігати за малюком, він сам підкаже свої смакові пристрасті.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю...

Як в саду (знайшла у дівчинки але зберегти не змогла, з цього дублюю)

Ледачі голубці М'ясо я завжди роблю заздалегідь в мультфільмі, коли вона вільна, кидаю шматочок м'яска і забуваю години на два якщо це яловичина, курку, індичку на годинку. Інгредієнти: капуста 200 г цибуля 1 шт невелика круглий рис 1/2 склянки варене м'ясо 200 г рослинне масло 1 ст ложка сіль Рис замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Лук пасерувати до прозорості. Додати порізану капусту і тушкувати під кришкою 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім додати рис. Залити гарячою ...

Читати повністю...

Випікання хліба в духовці

Наталя

20 вересня 2016, 1:07

Хлібець від Лоретт

Нам буде потрібно: 630 г зернової житнього борошна 440 г зернової пшеничного борошна 20 г сухих дріжджів 40 мл екстракту ячмінного солоду або патоки 660 мл води, 30 г солі, 20 г насіння кмину або коріандру

Читати повністю... Читати повністю Ірина AstroTaro

11 вересня 2015 року, 16:05

в'ялені помідори

І я туди ж) У мене відчуття, що зараз все тільки їх і готують. Але це так смачно! Хто ще не приготував, швидше за готуйте і з'їдайте! Я знайшла статтю-міркування, кому цікава теорія) http://kulinarny-larec.livejournal.com/40658.htmlНо мені це не сильно важливо, як вже по-справжньому, з насінням або без, заливаючи олією чи ні. Готувала так: вимила-обсушити, розрізала на дольки (на фото- 6 часточок в помідорі сливка, якщо різати тонше, то виходять в результаті просто сушені-сушені, можна, мабуть, такі при випіканні хліба додавати). Викладаю на ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ганна

15 вересня 2016, 2:19

Швидкий рецепт смачного багета

Коли забула купити хліб, а чоловік на порозі ...))) Чоловік останнім часом почав їсти все з хлібом ..)) В Канаді великий напряг з смачним хлібом, я дуже скучила за батону, українському і т.д. Загалом, призвичаїлися ми тут до італійського хліба, але за ним же ще потрібно їхати в спеціальний магазин ... І вчора чоловік попросив купити хліб, а я забула .... Терміново довелося викручіватся)) Головним завданням для мене було-знайти рецепт хліба, де не була потрібна закваска)) Результат просто дивовижний !!! Я вже сама полбагета ...

Читати повністю...

вівсяний хліб (ооооочень смачний)

Ох, тисячу років не була я на ББ, але пора вже виходити з підпілля ..... ну що, дорогі мої сімпапусікі. Зараз я вам розкрию такий рецепт, що ви нагодуйте сім'ю і знайомих і вам буде суцільний АХ і повагу всього двору. Але я вас благаю, таки тримайте цей секретний рецепт в секреті, бо вам ніхто не повірить що все так просто, швидко і дешево 😉 рецепт цей я нарила в вересні-місяці, коли мене раптово накрило хвилею нудьги / туги і бажання поїсти хлібця .. .

Читати повністю...

Рецепти дитячих страв як в дитячому садку!

Дівчата хочу поділитися деякими рецептами страв з дитячого садка. Працювала якийсь час кухарем в дитячому саду ось ділюся з вами рецептами страв які в саду їдять наші з вами діти))) Рибне суфле: Нам буде потрібно: Риба (минтай) Хліб білий Цибуля ріпчаста Масло вершкове сіль Яйця Молоко Беремо рибу (в садку це минтай) очищаємо від плавників і всередині, моєму добре. Ставимо варитися. Як закипить поварити хвилин 10. Злити воду дати охолонути. Як риба охолоне відбираємо від кісток. Обсмажити дрібно рубаний ...

Читати повністю... Читати повністю Олександра

26 березня 2017, 20:00

мій хлібець ...

Заморочити я домашнім хлібом ... Живуть у мене тепер в холодильнику аж дві закваски: пшеничне і житнє. Пшенична така ніжна - як ванилька і запах від неї ніжний трохи кислий. І піниться вона красиво, як дівчинка, вся в мереживах. А житнє - мужик! Смердить пивом, а коли сердиться - то і спиртом. Якщо піниться - то е то потоп - відкриває кришку і тікає. Толком рецепти в інтернеті я і прочитала ... там все складно. Типу: замісіть затвор, поставте в тепле місце ...

Читати повністю... Читати повністю Katya

23 квітня 2015 року, 10:01

Бездріжджовий житньо-пшеничний хліб на заквасці

Цей рецепт запозичила на одному польському блозі про випікання хліба «Tatter o chlebie». Ну дуже ароматний блог з морем корисної інформації. Хліб виходить відмінним, крім того, це спосіб трохи «оновити» свою житнє закваску, при цьому нічого не викидаючи, так як її знадобитися цілих 400 грам. А то, що залишиться (я про закваску), отримає відмінну порцію підживлення. Хоч в рецептурі більше вказано пшеничного борошна, але закваска, а її багато, все-таки житнє. 400 грам житнього активної закваски (166% вологості) 150 грам ...

Читати повністю... Читати повністю Анютка Лебедєва

14 жовтня 2016, 11:17

Батбути - марокканські міні-коржі

Міні-булочки на сухій сковороді: повітряні всередині, чудова основа для бутербродів! Марокканські міні-коржі батбути, пишні і повітряні всередині, чимось нагадують грецьку піту, але все ж відрізняються розміром і способом приготування. Готуються дуже просто: прямо на сковороді без додавання масла. Духовку, до речі, для їх випікання використовувати не рекомендується: булочки вийдуть не такими пористими. Булочки, приготовані за цим рецептом, можна використовувати в якості основи для бутербродів і просто замість хліба. ІНГРЕДІЄНТИ -350 г борошна -0,5-1 год. Л. солі 250 мл води -1 ч ...

Читати повністю...

Рецепт солодкого хліба на сирі.

Цей рецепт хліба я підгляділа на сайті Кухарчук. Там з дріжджового тіста на сирі робили булочки «Копитце». Випічка виходить в міру солодкої, повітряної і дуже смачною. Найбільше за смаком нагадує суміш плюшки «Московська» з «Свердловської» слойкою. Якщо додати родзинки і зробити Паска, гості будуть захоплюватися смаком, а Ви лише хитро щулити очі. Таке тісто на сирі підійде не тільки для випічки булочок в духовці, але і для Хлібопічки. Спочатку розповім послідовність дій для випікання булочок на деку.

Читати повністю...

Шоколадно-манговий, банановий, хліб з морозива і інші нескладні рецепти смачного хліба

Прості рецепти смачного хліба Шоколадно-манговий хліб Інгредієнти 2 склянки цільнозерновий борошна 2 склянки борошна для випічки 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка кориці 1/4 - 1/3 чашки коричного цукру 0,5 чашки теплої води 2 чайних ложки сухих дріжджів 1 чашка пюре манго 5 столових ложок топленого масла ¾ чашки шоколадних чіпсів Кондитерський цукор для обсипання (за бажанням) Спосіб приготування: 1. Змішайте в мисці борошно, сіль, корицю і цукор. 2. Зробіть поглиблення в середині, додайте теплу воду і дріжджі. Збийте ...

Читати повністю... Читати повністю Анастасія

19 березня 2014 року, 12:36

М'ясний рулет з фаршу з яйцем

Для того щоб приготувати м'ясний рулет з фаршу з яйцем знадобляться такі продукти: 10 грам копченої грудинки, 1 кг фаршу, 1 цибулина, невеликий пучок петрушки, п'ять яєць, м'якоть білого хліба, різні прянощі. М'ясний рулет з фаршу з яйцем готувати зовсім не складно. Необхідно взяти грудинку і дрібненько (кубиками) нарізати її, після чого потрібно 5 хвилин обсмажити на сковороді. Потім слід покласти нарізану петрушку і цибулю. Далі потрібно поставити яйця (4 штуки). Фарш необхідно перемішати акуратно з хлібом, прянощами і яєчками ...

Читати повністю...

Безглютеновий білий хліб

Цей рецепт підходить для дітей і дорослих, у яких є алергія на пшеничне борошно або є непереносимість глютену. Рецепт придумала сама, виходячи з двох рецептів від "МакМастер" і "Гарнець" - виходить найсмачніший хлібець! Інгредієнти: Вода 375 мл Суміш для випічки кукурудзяна "МакМастер" 100 гр Суміш для випічки без білкова "МакМастер" 150 гр Суміш "Гарнець" білий хліб 125 гр Цукор 4,5 ч. Ложки Сіль 1 чайна ложка Олія соняшникова рафінована 3 столові ложки дріжджі сухі швидкодіючі 2 ч. ложки Спосіб приготування: ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

22 лютого 2016, 19:58

Сирні булочки без глютену

Вихідні! Як же приємно волшебнічать на кухні, коли не потрібно нікуди бігти!) Ось і зараз я тільки вирвалася з влади каструль і сковорідок і відразу сюди, ділитися дуже вдалим рецептом. Я давно вже шукала такий рецепт випічки, щоб з сиром, але не печиво, булочки, але без дріжджів. Багато разів вже пробувала з різними інгредієнтами і різної борошном. І ось здається вийшло! Сирні булочки М'які, ніжні сирні булочки. Аромат як в булочній! Готувати їх досить просто, єдина складність - сир повинен ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

30 грудня 2014 року, 10:06

Бісквітні ведмедики з шоколадною начинкою. Без глютену, без казеїну

Кілька місяців я шукала формочки для випічки печива у вигляді ведмедиків. І, ура, я їх знайшла!)) Приготувала доньці новорічних бісквітних ведмедиків з шоколадною начинкою. Начинка може бути будь-який, я зробила заварний крем на основі рисової муки, без казеїну. У тісто можна додати трохи меду, але у нас мед в числі неперевірених поки продуктів, тому в складі його немає. Інгредієнти: Бісквіт: 2 яйця цукор - 60гр вода - 2 ст.л. суміш "Білий хліб" - 70гр дрібка солі какао - 1-2ст.л Крем: ...

Читати повністю... Читати повністю Наталя

8 ноября 2012, 10:58

Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Я останнім часом захопилася випіканням домашнього хліба і різної випічки і, відповідно, шукаю різні рецепти в інтернеті. Знайшла ось таку цікаву книгу: тут все і хліб, і булочки, і пиріжки. І все це можна випікати у звичайній духовці. У кого є хлібопічка, той може хліб і там спробувати спекти, буде дуже смачно. Назва: Випікаємо домашній хліб, пироги і булочки

Читати повністю... Читати повністю Юля

5 лютого 2013, 14:21

італійський хліб

Настільки смачно, що навіть не встигла сфотографувати хліб цілком, тільки ось останній шматочок). Як піца, але тільки з таким корисним тестом))))))

Читати повністю...

Томатний хліб з часником

Томатний хліб з часником - ароматна і дуже красива випічка, яка так і вабить всіх своїм незабутній запахом і пишним видом. Хліб виходить дуже смачний із золотистою скоринкою зовні і з ніжною пухнастою м'якоттю всередині. Готується він дуже просто і тому не обтяжить вас за часом. Єдине на що і буде потрібно затратити своє терпіння, так це на настойку тесту. А так, смачна натуральна випічка завжди може стояти у вас на обідньому столі. Пригощайтеся! Інгредієнти для приготування томатного хліба з часником Борошно пшеничне -...

Читати повністю...

Травневі книжкові чаювання з МаманчіЗавром - 05/01/17

Ранок понеділка! А значить, знову можна поговорити про хліб нашому насущний! Дівчатка, величезне спасибі за таку активність! За цікаві розмови! За те, що ділитеся не тільки книжковими цікавинками, а й розповідаєте про фільми, рецепти і просто про себе) Думаю, не тільки я отримала моральне і естетичне задоволення)))) Дякую Величезне, дівчаткам за щоденники - читання і книжкові огляди! Важка праця! Сьогодні особливо мудрувати не буду! Давайте, просто про те, що читаємо)))) Час швидкоплинний! Воно не вміє стискатися і його не можна продовжити! ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

22 березня 2013, 13:03

Випічка хліба (замість каменю)

Я печу хліб вже близько двох років. Раніше у мене була газова плита і в ній хліб виходив рівномірно просмаженим, з хорошою золотий кіркою і дном. З переїздом у нас стала електрична плита, і я дуже довго не могла пристосуватися до неї: зловити потрібну температуру, режим (верх-низ), на яку висоту ставити, в загальному, дно завжди підгорає (хоча я вже стала виставляти температуру меншу, ніж вказана при випіканні). І тут мене осінило, виявляється електродуховка нагрівається набагато сильніше газової, за рахунок конвекції ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

13 листопада 2014 року, 19:04

Пиріг з ягодами під шапочкою заварний помадки. без глютену

Компанія Гарнець проводить конкурс "Недільна випічка для дітей". Ось тут по посиланню можна подивитися і взяти участь. Я вирішила теж взяти участь, тим більше, що готувати я люблю, а марка Гарнець стала для мене улюбленою в плані борошна і сумішей для випічки. Готувати якусь цікаву і смачну випічку тепер вдається тільки у вихідні, в зв'язку з моїм виходом на роботу. У вихідні я звичайно відривати на кухні)) І обов'язково пробую новий рецепт. Цими вихідними вдався не тільки ягідний пиріг, про ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

19 грудня 2011, 2:23

French Toast Casserole

Дуже дуже смачний сніданок. Емілі готова це є хоч кожен день і готується легко.1 батон хліба - якщо брати ті що вже порізані як сендвіч марення. то половина 8 яіц3 чашки молока4 чайні ложки цукру1 чайна ложка ванільного екстракта.Готовіть ввечері, що б ніч все простояло в холодильнику і пропіталось.Режем хліб кубиками. У мисці збиваємо яйця, молоко з цукром і ваніллю. Ними заливаємо хліб у формі для випікання. Форму заздалегідь промазати або вершковим маслом або побризкати спреєм що б не пріліпало.Все це ...

Читати повністю...

бісквіти, торт, без глютену

БІСКВІТ Пропорції складових компонентів: Для випікання бісквітних коржів необхідно: на кожне 1 яйце - 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка борошна. Для випічки невеликих бісквітів, печива потрібно: на кожне 1 яйце - 1,5 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. муки. Як безглютенової борошна можна використовувати картопляний крохмаль, кукурудзяну, рисову муку; все це можна змішувати на свій розсуд. Температура і час випікання: Коржі для торта (з 5 - 8 яєць) потрібно піч при t 190 - 200оС протягом ...

Читати повністю...

Формування тесту для випічки хліба

Одна з найбільш зручних функцій, що надаються хлебопечкой - приготування дріжджового тіста. Коли ви вибираєте її, ваша хлібопічка автоматично замісить всі інгредієнти, буде місити тісто необхідний час, а потім створить ідеальні умови для того, щоб воно піднялося. Весь цикл, від замішування інгредієнтів до піднявся тесту, займає близько 1 ¾ години, але цей час трохи різний у всіх хлебопечках. Як би ви не приготували ваше тісто, перед вами відкриваються широкі простори формування різних виробів.

Читати повністю...

Італійський чайний хліб

Нещодавно сталося чудо! У мене перший раз в житті вийшов хліб !!!!! Чи не цеглинка, а смачний, ароматний, м'який хліб. Радості моїй немає меж і ділюся з вами і їй (радістю), і рецептом.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

13 лютого 2016, 22:41

СТРАВИ З ПЕЧІНКИ ДЛЯ однорічного малюка

Для приготування будь-якої страви необхідно щоб печінка була завжди свіжа, очищена від плівки і використовуються шматки не містили прожилок. ПОШИТТЯ Найкращий спосіб готування печінки - паштет. М'який і ніжний він обов'язково сподобатися будь-якому малюкові. Тим більше що рецептів паштету маса, і дитина завжди знайде на свій смак. Додаючи ті чи інші інгредієнти, паштет можна робити сухіше або більш м'яким і ніжним, більш м'ясним або більш овочевим. Головне, спостерігати за малюком, він сам підкаже свої смакові пристрасті.

Читати повністю... Читати повністю Mamita

5 серпня 2013, 20:34

Суперсмачний і простий кекс

Який у Юлі Висоцької називається чомусь "Банановий хліб" .Але це самий, скажу я вам, що ні на є, КЕКСЕНИШ.Вкуснющій, розсипчастий, соковитий, що тане в рту..а не в руках :))))) Готується простецки до "не можу" :) Отже: 1. Фісташки 2 жменьки (прибл. 100-150.) Очистити і ізмельчіть.2. 100г цукру і 100г. вершкового масла збити міксером. Туди ж розбити 2 яйця - збити, пом'яти підлогу Бананчик і теж туди, всипати 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача, сіль на кінчику ножа, трошки ванілі або ванільного цукру (що є). Все, ясна річ ...

Читати повністю...

Як в саду (знайшла у дівчинки але зберегти не змогла, з цього дублюю)

Ледачі голубці М'ясо я завжди роблю заздалегідь в мультфільмі, коли вона вільна, кидаю шматочок м'яска і забуваю години на два якщо це яловичина, курку, індичку на годинку. Інгредієнти: капуста 200 г цибуля 1 шт невелика круглий рис 1/2 склянки варене м'ясо 200 г рослинне масло 1 ст ложка сіль Рис замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Лук пасерувати до прозорості. Додати порізану капусту і тушкувати під кришкою 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім додати рис. Залити гарячою ...

Читати повністю...