Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Як вибрати форми для випічки - Стиль - Скляні гарні для столу, а чавунні - вічні | СЬОГОДНІ

  1. Як вибрати форми для випічки Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp; Багато людей старшого...
  2. Як вибрати форми для випічки
  3. Як вибрати форми для випічки
  4. Як вибрати форми для випічки

Як вибрати форми для випічки

Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp;

Багато людей старшого покоління ще пам'ятають, як паски доводилося випікати в жерстяних банках з-під різної консервації. Такий посуд була травматична (хоча її і обстукував в місці відкривання молотком) і недовговічна. Зараз необхідність у такому хендмейд відпала, адже з'явилася величезна кількість форм для випічки - з різних матеріалів і на всі випадки життя. Як вибрати з цього розмаїття підходящу ємність, нам розповіли кухар Марія Скорина і продавець-консультант в магазині товарів для кухні Вікторія Ситник.

СИЛИКОН

Силіконові форми не ламаються, не лопаються, витримують досить високі температури, і з них легко діставати вміст (правда, іноді потрібно дочекатися, щоб продукт охолов). Також такі ємності заворожують різноманітністю забарвлень і форм. Чого тут тільки немає - машинки, квіти, черепашки, споруди в кілька рівнів і ін. Так що ви завжди виберете те, що вам підійде по вигляду і функціональності. Ще один плюс в тому, що в таких формах можна не тільки випікати, але і заморожувати продукти.

З особливостей можна відзначити те, що через пластичності і м'якості їх потрібно встановлювати на деко або спеціальну дощечку. Також заборонено ці форми ставити на відкритий вогонь і запікати в них при температурі вище 240 ° С, розрізати в них випічку і мити абразивними засобами.

При виборі зверніть увагу, щоб форма не мала ніяких різких запахів і не була занадто агресивного кольору. Також купуйте виріб з матеріалу товстіший - він надійніший.

Від 50 грн.

КЕРАМІКА

Прогрівається довго, але завдяки пористій структурі рівномірно, так що вона ідеальна для випічки пирогів. Але в особливостях матеріалу криються і недоліки - в пори потрапляють масло і волога, поступово руйнуючи форму зсередини. Але якщо за таким посудом доглядати, вона прослужить довго. Кераміку не можна відразу ставити в сильно розігріту духовку (вона витримує дуже високу температуру, але тільки поступово нагріваючись). Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока.

Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока

Від 150 грн.

СКЛО

Прозорі скляні форми коштують досить дорого, тому що виготовляються з особливого жароміцного матеріалу. Головні їхні переваги в тому, що видно процес приготування продуктів і в них можна сміливо подавати страву на стіл. Але уникайте ставити такі форми в розігріту духовку - можуть лопнути (температура повинна збільшуватися поступово). І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності.

І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності

Від 200 грн.

ЧАВУН

Стара добра класика, якою користується вже не одне покоління господинь. Являє собою важкі, але довговічні форми, в яких тісто відмінно пропікається і не підгорає. Головний їх недолік - можуть іржавіти, тому перед використанням форми варто прожарити в духовці, а після використання ретельно вимити і обов'язково витерти насухо. Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще.

Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще

Від 150 грн.

МЕТАЛЕВІ

Найбільш звичні - металеві форми (зі сталі, жерсті або нержавійки). За ціною вони доступні, але для цього їх часто роблять дуже тонкими (такі форми можуть деформуватися від високих температур і іржавіти). Тому вибирайте такий посуд, яка не гнеться і в ній міцно і якісно запаяні шви. Врахуйте, що в металі вміст прилипає до основи, а значить, форми потрібно рясно змащувати маслом перед приготуванням. Існує варіант з тефлоновим покриттям (він дорожче): з ним випічка не пригорає, але за такою формою потрібен особливий догляд (не повинно бути ні подряпини!), Інакше вона втратить свої властивості.

Дуже популярні металеві роз'ємні форми - зручно діставати ніжну тендітну випічку, наприклад бісквіт. Звичайно, в них є свої недоліки, тому вибирайте варіант подорожче (від 150 грн) - неякісні можуть протікати, погано закриватися і навіть намертво заклинювати. Їх необхідно ретельно вимивати, щоб вони були в робочому стані.

Від 55 грн.

ПАПЕРОВІ: практично, але неакуратно

Одноразові форми хороші для тих, хто не любить відмивати посуд і знаходити місце для її зберігання. Їх виготовляють з декількох шарів картону або жаростійкої папери, вони бувають великі (в них випікають кекси, паски і т. Д.) І маленькі (для мафінів, тарталеток і тому подібної здоби). Такі форми хороші тим, що в них вся випічка рівномірно пропікається. Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної.

Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної

Від 3 грн.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати форми для випічки

Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp;

Багато людей старшого покоління ще пам'ятають, як паски доводилося випікати в жерстяних банках з-під різної консервації. Такий посуд була травматична (хоча її і обстукував в місці відкривання молотком) і недовговічна. Зараз необхідність у такому хендмейд відпала, адже з'явилася величезна кількість форм для випічки - з різних матеріалів і на всі випадки життя. Як вибрати з цього розмаїття підходящу ємність, нам розповіли кухар Марія Скорина і продавець-консультант в магазині товарів для кухні Вікторія Ситник.

СИЛИКОН

Силіконові форми не ламаються, не лопаються, витримують досить високі температури, і з них легко діставати вміст (правда, іноді потрібно дочекатися, щоб продукт охолов). Також такі ємності заворожують різноманітністю забарвлень і форм. Чого тут тільки немає - машинки, квіти, черепашки, споруди в кілька рівнів і ін. Так що ви завжди виберете те, що вам підійде по вигляду і функціональності. Ще один плюс в тому, що в таких формах можна не тільки випікати, але і заморожувати продукти.

З особливостей можна відзначити те, що через пластичності і м'якості їх потрібно встановлювати на деко або спеціальну дощечку. Також заборонено ці форми ставити на відкритий вогонь і запікати в них при температурі вище 240 ° С, розрізати в них випічку і мити абразивними засобами.

При виборі зверніть увагу, щоб форма не мала ніяких різких запахів і не була занадто агресивного кольору. Також купуйте виріб з матеріалу товстіший - він надійніший.

Від 50 грн.

КЕРАМІКА

Прогрівається довго, але завдяки пористій структурі рівномірно, так що вона ідеальна для випічки пирогів. Але в особливостях матеріалу криються і недоліки - в пори потрапляють масло і волога, поступово руйнуючи форму зсередини. Але якщо за таким посудом доглядати, вона прослужить довго. Кераміку не можна відразу ставити в сильно розігріту духовку (вона витримує дуже високу температуру, але тільки поступово нагріваючись). Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока.

Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока

Від 150 грн.

СКЛО

Прозорі скляні форми коштують досить дорого, тому що виготовляються з особливого жароміцного матеріалу. Головні їхні переваги в тому, що видно процес приготування продуктів і в них можна сміливо подавати страву на стіл. Але уникайте ставити такі форми в розігріту духовку - можуть лопнути (температура повинна збільшуватися поступово). І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності.

І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності

Від 200 грн.

ЧАВУН

Стара добра класика, якою користується вже не одне покоління господинь. Являє собою важкі, але довговічні форми, в яких тісто відмінно пропікається і не підгорає. Головний їх недолік - можуть іржавіти, тому перед використанням форми варто прожарити в духовці, а після використання ретельно вимити і обов'язково витерти насухо. Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще.

Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще

Від 150 грн.

МЕТАЛЕВІ

Найбільш звичні - металеві форми (зі сталі, жерсті або нержавійки). За ціною вони доступні, але для цього їх часто роблять дуже тонкими (такі форми можуть деформуватися від високих температур і іржавіти). Тому вибирайте такий посуд, яка не гнеться і в ній міцно і якісно запаяні шви. Врахуйте, що в металі вміст прилипає до основи, а значить, форми потрібно рясно змащувати маслом перед приготуванням. Існує варіант з тефлоновим покриттям (він дорожче): з ним випічка не пригорає, але за такою формою потрібен особливий догляд (не повинно бути ні подряпини!), Інакше вона втратить свої властивості.

Дуже популярні металеві роз'ємні форми - зручно діставати ніжну тендітну випічку, наприклад бісквіт. Звичайно, в них є свої недоліки, тому вибирайте варіант подорожче (від 150 грн) - неякісні можуть протікати, погано закриватися і навіть намертво заклинювати. Їх необхідно ретельно вимивати, щоб вони були в робочому стані.

Від 55 грн.

ПАПЕРОВІ: практично, але неакуратно

Одноразові форми хороші для тих, хто не любить відмивати посуд і знаходити місце для її зберігання. Їх виготовляють з декількох шарів картону або жаростійкої папери, вони бувають великі (в них випікають кекси, паски і т. Д.) І маленькі (для мафінів, тарталеток і тому подібної здоби). Такі форми хороші тим, що в них вся випічка рівномірно пропікається. Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної.

Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної

Від 3 грн.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати форми для випічки

Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp;

Багато людей старшого покоління ще пам'ятають, як паски доводилося випікати в жерстяних банках з-під різної консервації. Такий посуд була травматична (хоча її і обстукував в місці відкривання молотком) і недовговічна. Зараз необхідність у такому хендмейд відпала, адже з'явилася величезна кількість форм для випічки - з різних матеріалів і на всі випадки життя. Як вибрати з цього розмаїття підходящу ємність, нам розповіли кухар Марія Скорина і продавець-консультант в магазині товарів для кухні Вікторія Ситник.

СИЛИКОН

Силіконові форми не ламаються, не лопаються, витримують досить високі температури, і з них легко діставати вміст (правда, іноді потрібно дочекатися, щоб продукт охолов). Також такі ємності заворожують різноманітністю забарвлень і форм. Чого тут тільки немає - машинки, квіти, черепашки, споруди в кілька рівнів і ін. Так що ви завжди виберете те, що вам підійде по вигляду і функціональності. Ще один плюс в тому, що в таких формах можна не тільки випікати, але і заморожувати продукти.

З особливостей можна відзначити те, що через пластичності і м'якості їх потрібно встановлювати на деко або спеціальну дощечку. Також заборонено ці форми ставити на відкритий вогонь і запікати в них при температурі вище 240 ° С, розрізати в них випічку і мити абразивними засобами.

При виборі зверніть увагу, щоб форма не мала ніяких різких запахів і не була занадто агресивного кольору. Також купуйте виріб з матеріалу товстіший - він надійніший.

Від 50 грн.

КЕРАМІКА

Прогрівається довго, але завдяки пористій структурі рівномірно, так що вона ідеальна для випічки пирогів. Але в особливостях матеріалу криються і недоліки - в пори потрапляють масло і волога, поступово руйнуючи форму зсередини. Але якщо за таким посудом доглядати, вона прослужить довго. Кераміку не можна відразу ставити в сильно розігріту духовку (вона витримує дуже високу температуру, але тільки поступово нагріваючись). Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока.

Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока

Від 150 грн.

СКЛО

Прозорі скляні форми коштують досить дорого, тому що виготовляються з особливого жароміцного матеріалу. Головні їхні переваги в тому, що видно процес приготування продуктів і в них можна сміливо подавати страву на стіл. Але уникайте ставити такі форми в розігріту духовку - можуть лопнути (температура повинна збільшуватися поступово). І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності.

І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності

Від 200 грн.

ЧАВУН

Стара добра класика, якою користується вже не одне покоління господинь. Являє собою важкі, але довговічні форми, в яких тісто відмінно пропікається і не підгорає. Головний їх недолік - можуть іржавіти, тому перед використанням форми варто прожарити в духовці, а після використання ретельно вимити і обов'язково витерти насухо. Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще.

Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще

Від 150 грн.

МЕТАЛЕВІ

Найбільш звичні - металеві форми (зі сталі, жерсті або нержавійки). За ціною вони доступні, але для цього їх часто роблять дуже тонкими (такі форми можуть деформуватися від високих температур і іржавіти). Тому вибирайте такий посуд, яка не гнеться і в ній міцно і якісно запаяні шви. Врахуйте, що в металі вміст прилипає до основи, а значить, форми потрібно рясно змащувати маслом перед приготуванням. Існує варіант з тефлоновим покриттям (він дорожче): з ним випічка не пригорає, але за такою формою потрібен особливий догляд (не повинно бути ні подряпини!), Інакше вона втратить свої властивості.

Дуже популярні металеві роз'ємні форми - зручно діставати ніжну тендітну випічку, наприклад бісквіт. Звичайно, в них є свої недоліки, тому вибирайте варіант подорожче (від 150 грн) - неякісні можуть протікати, погано закриватися і навіть намертво заклинювати. Їх необхідно ретельно вимивати, щоб вони були в робочому стані.

Від 55 грн.

ПАПЕРОВІ: практично, але неакуратно

Одноразові форми хороші для тих, хто не любить відмивати посуд і знаходити місце для її зберігання. Їх виготовляють з декількох шарів картону або жаростійкої папери, вони бувають великі (в них випікають кекси, паски і т. Д.) І маленькі (для мафінів, тарталеток і тому подібної здоби). Такі форми хороші тим, що в них вся випічка рівномірно пропікається. Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної.

Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної

Від 3 грн.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати форми для випічки

Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp;

Багато людей старшого покоління ще пам'ятають, як паски доводилося випікати в жерстяних банках з-під різної консервації. Такий посуд була травматична (хоча її і обстукував в місці відкривання молотком) і недовговічна. Зараз необхідність у такому хендмейд відпала, адже з'явилася величезна кількість форм для випічки - з різних матеріалів і на всі випадки життя. Як вибрати з цього розмаїття підходящу ємність, нам розповіли кухар Марія Скорина і продавець-консультант в магазині товарів для кухні Вікторія Ситник.

СИЛИКОН

Силіконові форми не ламаються, не лопаються, витримують досить високі температури, і з них легко діставати вміст (правда, іноді потрібно дочекатися, щоб продукт охолов). Також такі ємності заворожують різноманітністю забарвлень і форм. Чого тут тільки немає - машинки, квіти, черепашки, споруди в кілька рівнів і ін. Так що ви завжди виберете те, що вам підійде по вигляду і функціональності. Ще один плюс в тому, що в таких формах можна не тільки випікати, але і заморожувати продукти.

З особливостей можна відзначити те, що через пластичності і м'якості їх потрібно встановлювати на деко або спеціальну дощечку. Також заборонено ці форми ставити на відкритий вогонь і запікати в них при температурі вище 240 ° С, розрізати в них випічку і мити абразивними засобами.

При виборі зверніть увагу, щоб форма не мала ніяких різких запахів і не була занадто агресивного кольору. Також купуйте виріб з матеріалу товстіший - він надійніший.

Від 50 грн.

КЕРАМІКА

Прогрівається довго, але завдяки пористій структурі рівномірно, так що вона ідеальна для випічки пирогів. Але в особливостях матеріалу криються і недоліки - в пори потрапляють масло і волога, поступово руйнуючи форму зсередини. Але якщо за таким посудом доглядати, вона прослужить довго. Кераміку не можна відразу ставити в сильно розігріту духовку (вона витримує дуже високу температуру, але тільки поступово нагріваючись). Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока.

Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока

Від 150 грн.

СКЛО

Прозорі скляні форми коштують досить дорого, тому що виготовляються з особливого жароміцного матеріалу. Головні їхні переваги в тому, що видно процес приготування продуктів і в них можна сміливо подавати страву на стіл. Але уникайте ставити такі форми в розігріту духовку - можуть лопнути (температура повинна збільшуватися поступово). І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності.

І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності

Від 200 грн.

ЧАВУН

Стара добра класика, якою користується вже не одне покоління господинь. Являє собою важкі, але довговічні форми, в яких тісто відмінно пропікається і не підгорає. Головний їх недолік - можуть іржавіти, тому перед використанням форми варто прожарити в духовці, а після використання ретельно вимити і обов'язково витерти насухо. Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще.

Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще

Від 150 грн.

МЕТАЛЕВІ

Найбільш звичні - металеві форми (зі сталі, жерсті або нержавійки). За ціною вони доступні, але для цього їх часто роблять дуже тонкими (такі форми можуть деформуватися від високих температур і іржавіти). Тому вибирайте такий посуд, яка не гнеться і в ній міцно і якісно запаяні шви. Врахуйте, що в металі вміст прилипає до основи, а значить, форми потрібно рясно змащувати маслом перед приготуванням. Існує варіант з тефлоновим покриттям (він дорожче): з ним випічка не пригорає, але за такою формою потрібен особливий догляд (не повинно бути ні подряпини!), Інакше вона втратить свої властивості.

Дуже популярні металеві роз'ємні форми - зручно діставати ніжну тендітну випічку, наприклад бісквіт. Звичайно, в них є свої недоліки, тому вибирайте варіант подорожче (від 150 грн) - неякісні можуть протікати, погано закриватися і навіть намертво заклинювати. Їх необхідно ретельно вимивати, щоб вони були в робочому стані.

Від 55 грн.

ПАПЕРОВІ: практично, але неакуратно

Одноразові форми хороші для тих, хто не любить відмивати посуд і знаходити місце для її зберігання. Їх виготовляють з декількох шарів картону або жаростійкої папери, вони бувають великі (в них випікають кекси, паски і т. Д.) І маленькі (для мафінів, тарталеток і тому подібної здоби). Такі форми хороші тим, що в них вся випічка рівномірно пропікається. Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної.

Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної

Від 3 грн.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати форми для випічки

Хороші форми - запорука гарної випічки. & Nbsp;

Багато людей старшого покоління ще пам'ятають, як паски доводилося випікати в жерстяних банках з-під різної консервації. Такий посуд була травматична (хоча її і обстукував в місці відкривання молотком) і недовговічна. Зараз необхідність у такому хендмейд відпала, адже з'явилася величезна кількість форм для випічки - з різних матеріалів і на всі випадки життя. Як вибрати з цього розмаїття підходящу ємність, нам розповіли кухар Марія Скорина і продавець-консультант в магазині товарів для кухні Вікторія Ситник.

СИЛИКОН

Силіконові форми не ламаються, не лопаються, витримують досить високі температури, і з них легко діставати вміст (правда, іноді потрібно дочекатися, щоб продукт охолов). Також такі ємності заворожують різноманітністю забарвлень і форм. Чого тут тільки немає - машинки, квіти, черепашки, споруди в кілька рівнів і ін. Так що ви завжди виберете те, що вам підійде по вигляду і функціональності. Ще один плюс в тому, що в таких формах можна не тільки випікати, але і заморожувати продукти.

З особливостей можна відзначити те, що через пластичності і м'якості їх потрібно встановлювати на деко або спеціальну дощечку. Також заборонено ці форми ставити на відкритий вогонь і запікати в них при температурі вище 240 ° С, розрізати в них випічку і мити абразивними засобами.

При виборі зверніть увагу, щоб форма не мала ніяких різких запахів і не була занадто агресивного кольору. Також купуйте виріб з матеріалу товстіший - він надійніший.

Від 50 грн.

КЕРАМІКА

Прогрівається довго, але завдяки пористій структурі рівномірно, так що вона ідеальна для випічки пирогів. Але в особливостях матеріалу криються і недоліки - в пори потрапляють масло і волога, поступово руйнуючи форму зсередини. Але якщо за таким посудом доглядати, вона прослужить довго. Кераміку не можна відразу ставити в сильно розігріту духовку (вона витримує дуже високу температуру, але тільки поступово нагріваючись). Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока.

Також не забувайте, що вага у неї значний, а крихкість досить висока

Від 150 грн.

СКЛО

Прозорі скляні форми коштують досить дорого, тому що виготовляються з особливого жароміцного матеріалу. Головні їхні переваги в тому, що видно процес приготування продуктів і в них можна сміливо подавати страву на стіл. Але уникайте ставити такі форми в розігріту духовку - можуть лопнути (температура повинна збільшуватися поступово). І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності.

І все ж непогано буде, якщо ви перед цим застеліть дно пергаментом - це стане страховкою, що він не прилипне до стінок ємності

Від 200 грн.

ЧАВУН

Стара добра класика, якою користується вже не одне покоління господинь. Являє собою важкі, але довговічні форми, в яких тісто відмінно пропікається і не підгорає. Головний їх недолік - можуть іржавіти, тому перед використанням форми варто прожарити в духовці, а після використання ретельно вимити і обов'язково витерти насухо. Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще.

Згодом такий посуд промаслюється, гартується і завдяки утворюється на поверхні мікроплівкою з роками стає тільки краще

Від 150 грн.

МЕТАЛЕВІ

Найбільш звичні - металеві форми (зі сталі, жерсті або нержавійки). За ціною вони доступні, але для цього їх часто роблять дуже тонкими (такі форми можуть деформуватися від високих температур і іржавіти). Тому вибирайте такий посуд, яка не гнеться і в ній міцно і якісно запаяні шви. Врахуйте, що в металі вміст прилипає до основи, а значить, форми потрібно рясно змащувати маслом перед приготуванням. Існує варіант з тефлоновим покриттям (він дорожче): з ним випічка не пригорає, але за такою формою потрібен особливий догляд (не повинно бути ні подряпини!), Інакше вона втратить свої властивості.

Дуже популярні металеві роз'ємні форми - зручно діставати ніжну тендітну випічку, наприклад бісквіт. Звичайно, в них є свої недоліки, тому вибирайте варіант подорожче (від 150 грн) - неякісні можуть протікати, погано закриватися і навіть намертво заклинювати. Їх необхідно ретельно вимивати, щоб вони були в робочому стані.

Від 55 грн.

ПАПЕРОВІ: практично, але неакуратно

Одноразові форми хороші для тих, хто не любить відмивати посуд і знаходити місце для її зберігання. Їх виготовляють з декількох шарів картону або жаростійкої папери, вони бувають великі (в них випікають кекси, паски і т. Д.) І маленькі (для мафінів, тарталеток і тому подібної здоби). Такі форми хороші тим, що в них вся випічка рівномірно пропікається. Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної.

Мінус - необхідність постійно поповнювати запаси і те, що кожен раз знімається форма захоплює частину тесту, і випічка виходить неакуратної

Від 3 грн.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні