Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Як підготувати виноградник до зими

  1. Підготовка винограду до зими
  2. Правила подзимней обрізки
  3. Як укрити виноград на зиму (відео)
  4. Підживлення і полив
  5. Захист від морозів
  6. Способи і терміни зберігання врожаю і листя
  7. Як зберегти живці до весни
  8. Як зберегти виноград (відео)

Отже, урожай з виноградних кущів зібраний, і здається, що більше ніяких турбот з цієї ягідної культурою не буде Отже, урожай з виноградних кущів зібраний, і здається, що більше ніяких турбот з цієї ягідної культурою не буде. Але це не так! Попереду дуже відповідальний період: підготовка виноградних лоз до зими . І від того, наскільки правильно будуть виконані всі необхідні заходи, залежить, яким буде урожай винограду в наступному сезоні.

Підготовка винограду до зими

Комплекс заходів з підготовки виноградника до зими включає в себе наступне:

  • обрізку;
  • підгодівлю;
  • полив;
  • укривання на зиму, щоб уберегти від зимових холодів.

Кожна з подібних процедур вкрай важлива для виноградних лоз, тільки слід проводити їх правильно, щоб не нашкодити кущах і уберегти їх від наступаючих морозів.

Правила подзимней обрізки

Чому ж так важливо проводити процедуру обрізання виноградних лоз саме в осінній період?

  1. Після обрізки кущ омолоджується, так як видаляються старі, пошкоджені гілки. Живильні речовини надходять до молодим паросткам в більшому обсязі протягом наступного сезону, це дозволяє збільшити кількість зав'язей, плоди в гронах виростають більшими, і, відповідно, урожай збирають набагато більше.
  2. У молодих пагонах швидше йде рух соку, і врожай визріває швидше.
  3. Завдяки цій процедурі лози стають більш стійкими до зимових холодів.
  4. Після обрізки за лозами легше доглядати, а також простіше боротися зі шкідниками та хворобами, легше укрити обрізані кущі від морозів.
  5. Видаляючи пошкоджені, заражені і хворі пагони, запобігає поширенню захворювань і «шкідливих» комах.

Видаляючи пошкоджені, заражені і хворі пагони, запобігає поширенню захворювань і «шкідливих» комах

Обрізати виноградник необхідно тоді, коли весь урожай вже зібраний, а листя повністю опала. В цей час кущі вже знаходяться в стані спокою, процеси сокоруху в пагонах практично припинилися, і обрізка не принесе шкоди рослині.

Якщо обрізку проводять раніше, коли процес фотосинтезу ще йде, то кущі недоотримають необхідну кількість поживних речовин, необхідних для підготовки до зимового періоду та до хорошого плодоношення в наступному сезоні. Термін обрізки залежить від особливостей кліматичних умов в регіоні, близькість настання зими. Обрізати виноградні лози потрібно через 10 - 14 днів після опадання листя. А після цієї процедури виноградник повинен «прийти в себе» до настання холодів, а на це потрібно не менше 2 - 2,5 тижнів. Тому оптимальний час для проведення цього заходу - остання декада вересня.

Але і тягнути з обрізанням до настання морозів не слід, так як пагони підмерзають, стають крихкими і ламкими, тому в процесі обрізки можуть ламатися не в тому місці, в якому потрібно.

Спочатку на лозах видаляються всі сухі і хворі пагони, які відразу ж піддають процедурі спалення, щоб не допустити поширення хвороб і шкідників по всьому винограднику.

Потім проводять чергове формування куща винограду, щоб надати йому правильну форму. Зазвичай в процесі такої обрізки на лозі залишають основні міцні і здорові паростки, а також два - три молодих втечі, які будуть запасними - для формування нового врожаю.

Основні правила формування куща виноградника:

  • дві нижні бруньки на пагоні в розрахунок не беруться, так як вони зазвичай недостатньо визрівають до кінця сезону;
  • на початку вересня зазвичай видаляють всі молоді гілки, що ростуть на старих пагонах (видаляються ті гілочки, які доросли до шпалерної дроту на відстані 0,6 м від рівня грунту);
  • у гілок, доросли до дроту на відстані 0,3 м, зрізають тільки верхівку. Бічні гілки зрізають практично повністю, залишаючи лише 1 - 2 листи;
  • також у вересні видаляють всі пагони довжиною 0,2 м;
  • у гілок, довжина яких становить 0,3 м, вирізають 1/10 довжини;
  • у однорічних пагонів видаляються всі пагони, крім зростаючих під прямим кутом. Здоровий кущ зазвичай має не менше 6 - 7 таких рукавів;
  • в жовтні слід сформувати на кущі плодову стрілу і сучок заміщення. Для цього слід використовувати здорові паростки, які доросли до середньої дроту. Нижній з них обрізають, залишаючи тільки 3 нирки - це буде сучок заміщення. А на верхньому залишають 6 нирок - тепер сформована і плодова стріла;
  • також видаляється засохла верхівка.

Як укрити виноград на зиму (відео)

Місця зрізу обов'язково замазують садовим варом.

Важливо! Обрізка виноградника проводиться завжди тільки восени. Навесні ж можна видалити тільки вимерзлі за зиму пагони або зламані.

Підживлення і полив

Зазвичай полив виноградника найбільш активно поливають тільки під час дозрівання врожаю. Після того, як урожай зібраний, кількість поливів різко скорочують. Але все ж грунт не повинен пересихати, адже коріння виноградника повинні насититися вологою перед настанням морозів.

Кущі винограду, що ростуть на піщаних грунтах, поливаються часто, але малою кількістю води, а в глинистих ґрунтах поливи проводяться рідше, але рясніше.

Незалежно від кліматичних умов, на початку жовтня слід добре просочити грунт вологою. Уздовж кущів робляться глибокі борозни, в які і здійснюють полив. Після поливу варто прорихлити грунт навколо винограду, щоб забезпечити доступ кисню до коренів рослини.

Після того, як кущі виноградника закінчили плодоношення, їх слід підгодувати, щоб рослини набралися сил перед зимівлею. Зазвичай вносяться органічні добрива - перепрілий гній або компост. Одночасно з органікою слід додати під кожен кущ до 150 гр деревної золи.

Зазвичай дорослий виноградник удобрюють в осінній період не частіше, ніж раз на три роки. Молоді саджанці, під які вносили добриво перед посадкою, удобрювати починають не раніше, ніж через три - чотири сезони.

Раз в три сезони восени під виноградні лози вносять комплексні мінеральні добрива, які містять Pи K. Якщо ж грунт занадто вичерпалася, то можна внести в неї живильний розчин, що містить такі речовини, як борну кислоту (1 чайна ложка), цинк (2 грами), 2 чайні ложки молібденокіслого амонію, 1 чайну ложку марганцю сірчанокислого (всі компоненти розлучаються в відрі води).

Захист від морозів

Незважаючи на те, що багато сучасних гібридні сорти винограду відрізняються великою стійкістю до морозів, проте в умовах середньої смуги нашої країни, коли морози бувають сильними, виноград все ж слід вкривати в зиму. Як же це правильно зробити?

Найкраще укрити укладені на землю лози винограду хвойним гіллям. Крізь таке укриття добре проникає повітря, тому виноградні пагони менше схильні до гниття. Гілки сосни або їли добре затримують сніг, який випав, який служить додатковим утепленням для виноградних лоз.

Правильне формування виноградних кущів дозволяє восени пригинати їх до землі, але не ламати, і вкривати шаром перегною або грунту на зиму.

А ось поліетиленом вкривати виноградник не варто. В умовах сучасної зими, коли період заморозків змінюється різкою відлигою, лози можуть піддатися гниттю.

В умовах сучасної зими, коли період заморозків змінюється різкою відлигою, лози можуть піддатися гниттю

Способи і терміни зберігання врожаю і листя

Листя винограду використовують для приготування дуже смачної страви, яку готують в південних країнах, - долми. Влітку проблем зі збором виноградного листя для приготування цієї страви не виникає. Але ось як зберегти їх на зиму свіжими якомога довше?

Зазвичай для приготування долми можна використовувати виноградне листя, зібрані з будь-яких сортів винограду. Їх зберігають різними способами:

  • заморожують в морозильній камері;

заморожують в морозильній камері;

А ось зберегти надовго грона винограду вдається далеко не завжди. Справа в тому, що не всі сорти винограду призначені для тривалого зберігання. Деякі сорти призначені тільки для негайної переробки, і зберегти їх навіть при певних умовах неможливо.

Найдовше можуть зберігатися ті плоди винограду, у яких товста шкірка і щільна м'якоть (Молдавський чорний, Осінній чорний і т. Д.). Час їх зберігання в правильних умовах може становити до півроку.

Щоб зберегти виноградні грона досить довго, слід дотримуватися ряду основних правил:

  • зрізати кисті з невеликою частиною втечі, щоб можна було підвішувати грона для їх подальшого зберігання;
  • після збору врожаю його не можна зберігати під прямими сонячними променями;
  • збирати урожай слід тільки в робочих рукавичках, щоб не порушувати шар воску на плодах;
  • перед тим, як закласти урожай на зберігання, все грона оглядаються на предмет пошкоджених або лопнули ягід. Усі пошкоджені плоди слід негайно видалити.

Температура в приміщенні, де зберігається виноград, повинна становити близько + 1-7 ° С, а оптимальна вологість - до 78%.

Зберігати урожай можна в ящиках, в підвішеному стані, на гребенях або в холодильнику.

Як зберегти живці до весни

Живці для подальшої висадки заготовлюються з осені. Найчастіше беруться ті живці, які видаляються з виноградних лоз під час осінньої обрізки. Такі живці отримали необхідну кількість поживних речовин за сезон.

Живці нарізаються з середньої частини лози, в довжину повинні складати близько 0,5 м, не мати механічних пошкоджень, якщо на держаках є листя, її потрібно зрізати. Після видалення з живців всіх листя, вусиків і пасинків, все живці одного сорту збираються разом і зв'язуються шпагатом. Треба надписати кожну в'язку: найменування сорту, коли зібраний, де будуть висаджуватися.

Температура в приміщенні, де будуть зберігатися майбутні саджанці, повинна бути низькою (але не нижче 0 + 1 ° С), щоб в заготовлених Чубук не почалися процеси життєдіяльності раніше терміну.

Як зберегти виноград (відео)

Від правильного проведення осінніх робіт на ділянці, де росте виноград, безпосередньо залежить, яким буде урожай цієї культури в наступному році. Тому при проведенні таких заходів слід дотримуватися тих правил, про які розказано в даній статті.


Відгуки та коментарі

Як же це правильно зробити?
Але ось як зберегти їх на зиму свіжими якомога довше?