Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

  1. Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо,...
  2. Голубці з індичого фаршем
  3. Рецепт з додаванням грибів
  4. Ледачі голубці з маринованими грибами
  5. Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти
  6. Традиційний рецепт ледачих голубців
  7. Голубці з індичого фаршем
  8. Рецепт з додаванням грибів
  9. Ледачі голубці з маринованими грибами
  10. Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти
  11. Традиційний рецепт ледачих голубців
  12. Голубці з індичого фаршем
  13. Рецепт з додаванням грибів
  14. Ледачі голубці з маринованими грибами
  15. Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти
  16. Традиційний рецепт ледачих голубців
  17. Голубці з індичого фаршем
  18. Рецепт з додаванням грибів
  19. Ледачі голубці з маринованими грибами
  20. Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти
  21. Традиційний рецепт ледачих голубців
  22. Голубці з індичого фаршем
  23. Рецепт з додаванням грибів
  24. Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо, але багато господинь не люблять їх готувати, так як процес приготування забирає надто багато часу. Щоб скоротити процес приготування, був придуманий рецепт ледачих голубців, це блюдо готується в духовці і подається в томатно-сметанному соусі.

До складу такої страви входить будь-який вид фаршу, капуста і трохи рису . Хоча це не традиційний варіант приготування голубців, але за смаком вони дуже схожі з оригіналом, при цьому приготування займає мінімум часу. Варто відзначити, що існує навіть вегетаріанський варіант приготування такої страви, в цьому випадку м'ясо замінюється грибами і овочами.

Традиційний рецепт ледачих голубців

Традиційний рецепт ледачих голубців

Це один з найбільш простих варіантів приготування ледачих голубців, гасити їх можна в духовці або прямо в сковороді. Заготовки заливаються томатно-сметанним соусом, в результаті ми отримуємо дуже смачне і ситне блюдо на вечерю.

Складові:

  • свинячий фарш - 350 грам;
  • цибуля свіжа - 1 штука;
  • капуста білокачанна - 250 грам;
  • рис - 100 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • паста томатна - 4 ложки;
  • борошно для панірування - 5 ложок;
  • сметана жирна - 250 грам;
  • часник молодий - 2 зубчики;
  • рослинне масло - 3 ложки.

Процес приготування:

  • Спочатку слід кілька разів промити в воді рис, а потім засипати крупу в окріп і зварити, попередньо посоливши воду. Зайва рідина після варіння крупи зливається.

Зайва рідина після варіння крупи зливається

  • Капуста нарізається дрібною соломкою, також очищають і дрібно шаткую головку цибулі. Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки.

Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки

  • Отримані інгредієнти з'єднують з відвареним рисом, після чого туди ж відправляють подрібнені зубчики часнику і куряче яйце. Додають до суміші фарш і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують.

Додають до суміші   фарш   і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують

  • З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні.

З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні

  • У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки.

У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки

  • Тим часом в мисці з'єднується сметана і томатна паста, а також можна додати в суміш трохи часнику. Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем.

Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем

  • Вже обсмажені голубці заливають зверху отриманим соусом і відправляють в духовку для запікання приблизно на тридцять хвилин. Готову страву посипають зеленню і подають до столу.

Голубці з індичого фаршем

Голубці з індичого фаршем

Це прекрасний варіант страви, який підійде тим, хто стежить за фігурою. такі ліниві голубці виходять дуже соковитими, так як запікаються в духовці під томатно-сметанним соусом.

Складові:

  • фарш індички - 550 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • сіль велика - за смаком;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • крупа рисова - 12 склянки;
  • свіжа капуста - 450 грам;
  • панірувальні сухарі - за потребою;
  • перець мелений - за смаком;
  • томати свіжі - 350 грам;
  • морква свіжа - 1 штука;
  • вода очищена - 500 мл;
  • сметана жирна - 200 грам;
  • часник - 2 зубчики;
  • хмелі-сунелі - 3 грами.

Процес приготування:

  • Капуста нарізається дрібними шматочками, після чого перекладається в глибоку миску і заливається гарячою водою. У такому вигляді залишають овоч на кілька хвилин, щоб капуста стала м'якшою. Це дасть можливість зліпити рівні котлети.

Це дасть можливість зліпити рівні котлети

  • Рис відварюють до напівготовності, воду попередньо солять. Після того як крупа буде готова, її перекладають в друшляк, але не промивають, щоб рис залишався клейким. У готовий фарш перекручують через м'ясорубку одну головку цибулі, після чого туди ж відправляють сіль і мелений перець. Складові ретельно перемішують.

Складові ретельно перемішують

  • Капуста перекладається в друшляк, щоб вся рідина з неї скла, можна злегка віджати овоч руками, щоб прибрати зайву воду. У мисці перемішується фарш і відварений рис, туди ж кладеться нашаткована капуста і куряче яйце. Фарш перемішують до того моменту, поки не вийде однорідна маса. Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів.

Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів

  • З фаршу готують котлети невеликого розміру, а потім обвалюють їх в панірувальних сухарях. Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин.

Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин

  • Тим часом готується соус для ледачих голубців в духовці. Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі.

Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі

  • Моркву і цибулю обсмажують до золотистого відтінку, туди ж відправляють подрібнений часник і томати. Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі.

Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі

  • З сметани з водою готують однорідну суміш, після чого додають туди томат. Соус перчать і трохи солять за смаком. Готовою сумішшю заливають голубці і відправляють їх запікатися ще на півгодини.

Рецепт з додаванням грибів

Рецепт з додаванням грибів

У цьому рецепті особливістю буде не тільки використання грибів, але ще і застосування не білокачанної, а пекінської капусти . Можна взагалі виключити з рецепта фарш, тоді вийде апетитне пісне блюдо, яке підійде навіть для вегетаріанців.

Складові:

  • гриби будь-- 220 грам;
  • фарш свинячий - 350 грам;
  • сметана жирна - 150 грам;
  • рис - 60 грам;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • капуста пекінська - 250 грам;
  • паста томатна - 120 грам.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою.

Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою

  • Гриби промивають і нарізають пластинками, після чого обсмажують на розпеченій олії до готовності.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець.

Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець

  • Капуста нарізається кубиками невеликого розміру, а потім змішується з фаршем і грибами. Духова шафа прогрівається до 190 градусів. З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання.

З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання

  • Готується соус, для нього змішують пасту з томатів з водою, а потім додають туди сметану. Компоненти перемішують і заливають соусом голубці. Відправляють заготовки в духовку на сорок хвилин в духовку, після чого подають зі свіжою зеленню

Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці з маринованими грибами

Блюдо виходить досить пікантним і ситним, завдяки тому, що в складі присутні мариновані печериці , Господиня отримає дуже смачні голубці. Таке блюдо можна подати до столу за вечерею.

Складові:

  • капуста свіжа - 300 грам;
  • рисова крупа - 1 склянка;
  • цибулина - 1 штука;
  • перець солодкий - 1 штука;
  • томати - 3 штуки;
  • часник - 3 зубчики;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • печериці мариновані - 120 грам;
  • вода очищена - 250 мл;
  • борошно 1 сорту - 4 ложки;
  • паста томатна і сметана жирна - по 5 ложок.
  • сіль за смаком;
  • спеції - за смаком.

Процес приготування:

  • Капусту подрібнюють і заливають гарячою водою, рис відварюють до готовності. З продуктів зливають зайву воду і складають інгредієнти в миску.
  • Томати і цибулю нарізають і перекладають в сковороду, обсмажують злегка, додають туди часник. В окремій сковороді обсмажують перець.
  • У посуд складають всі складові для фаршу і перемішують, додають туди сіль і перець мелений.
  • З фаршу роблять котлети і укладають в форму. Готується соус з води, сметани і томату, його солять і перемішують. Готовою сумішшю заливають голубці.
  • Процес приготування страви займає близько сорока хвилин, подавати ліниві голубці рекомендується зі свіжою зеленню.

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо, але багато господинь не люблять їх готувати, так як процес приготування забирає надто багато часу. Щоб скоротити процес приготування, був придуманий рецепт ледачих голубців, це блюдо готується в духовці і подається в томатно-сметанному соусі.

До складу такої страви входить будь-який вид фаршу, капуста і трохи рису . Хоча це не традиційний варіант приготування голубців, але за смаком вони дуже схожі з оригіналом, при цьому приготування займає мінімум часу. Варто відзначити, що існує навіть вегетаріанський варіант приготування такої страви, в цьому випадку м'ясо замінюється грибами і овочами.

Традиційний рецепт ледачих голубців

Традиційний рецепт ледачих голубців

Це один з найбільш простих варіантів приготування ледачих голубців, гасити їх можна в духовці або прямо в сковороді. Заготовки заливаються томатно-сметанним соусом, в результаті ми отримуємо дуже смачне і ситне блюдо на вечерю.

Інгредієнти:

  • свинячий фарш - 350 грам;
  • цибуля свіжа - 1 штука;
  • капуста білокачанна - 250 грам;
  • рис - 100 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • паста томатна - 4 ложки;
  • борошно для панірування - 5 ложок;
  • сметана жирна - 250 грам;
  • часник молодий - 2 зубчики;
  • рослинне масло - 3 ложки.

Процес приготування:

  • Спочатку слід кілька разів промити в воді рис, а потім засипати крупу в окріп і зварити, попередньо посоливши воду. Зайва рідина після варіння крупи зливається.

Зайва рідина після варіння крупи зливається

  • Капуста нарізається дрібною соломкою, також очищають і дрібно шаткую головку цибулі. Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки.

Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки

  • Отримані інгредієнти з'єднують з відвареним рисом, після чого туди ж відправляють подрібнені зубчики часнику і куряче яйце. Додають до суміші фарш і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують.

Додають до суміші   фарш   і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують

  • З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні.

З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні

  • У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки.

У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки

  • Тим часом в мисці з'єднується сметана і томатна паста, а також можна додати в суміш трохи часнику. Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем.

Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем

  • Вже обсмажені голубці заливають зверху отриманим соусом і відправляють в духовку для запікання приблизно на тридцять хвилин. Готову страву посипають зеленню і подають до столу.

Голубці з індичого фаршем

Голубці з індичого фаршем

Це прекрасний варіант страви, який підійде тим, хто стежить за фігурою. такі ліниві голубці виходять дуже соковитими, так як запікаються в духовці під томатно-сметанним соусом.

Інгредієнти:

  • фарш індички - 550 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • сіль велика - за смаком;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • крупа рисова - 12 склянки;
  • свіжа капуста - 450 грам;
  • панірувальні сухарі - за потребою;
  • перець мелений - за смаком;
  • томати свіжі - 350 грам;
  • морква свіжа - 1 штука;
  • вода очищена - 500 мл;
  • сметана жирна - 200 грам;
  • часник - 2 зубчики;
  • хмелі-сунелі - 3 грами.

Процес приготування:

  • Капуста нарізається дрібними шматочками, після чого перекладається в глибоку миску і заливається гарячою водою. У такому вигляді залишають овоч на кілька хвилин, щоб капуста стала м'якшою. Це дасть можливість зліпити рівні котлети.

Це дасть можливість зліпити рівні котлети

  • Рис відварюють до напівготовності, воду попередньо солять. Після того як крупа буде готова, її перекладають в друшляк, але не промивають, щоб рис залишався клейким. У готовий фарш перекручують через м'ясорубку одну головку цибулі, після чого туди ж відправляють сіль і мелений перець. Складові ретельно перемішують.

Складові ретельно перемішують

  • Капуста перекладається в друшляк, щоб вся рідина з неї скла, можна злегка віджати овоч руками, щоб прибрати зайву воду. У мисці перемішується фарш і відварений рис, туди ж кладеться нашаткована капуста і куряче яйце. Фарш перемішують до того моменту, поки не вийде однорідна маса. Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів.

Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів

  • З фаршу готують котлети невеликого розміру, а потім обвалюють їх в панірувальних сухарях. Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин.

Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин

  • Тим часом готується соус для ледачих голубців в духовці. Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі.

Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі

  • Моркву і цибулю обсмажують до золотистого відтінку, туди ж відправляють подрібнений часник і томати. Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі.

Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі

  • З сметани з водою готують однорідну суміш, після чого додають туди томат. Соус перчать і трохи солять за смаком. Готовою сумішшю заливають голубці і відправляють їх запікатися ще на півгодини.

Рецепт з додаванням грибів

Рецепт з додаванням грибів

У цьому рецепті особливістю буде не тільки використання грибів, але ще і застосування не білокачанної, а пекінської капусти . Можна взагалі виключити з рецепта фарш, тоді вийде апетитне пісне блюдо, яке підійде навіть для вегетаріанців.

Інгредієнти:

  • гриби будь-- 220 грам;
  • фарш свинячий - 350 грам;
  • сметана жирна - 150 грам;
  • рис - 60 грам;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • капуста пекінська - 250 грам;
  • паста томатна - 120 грам.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою.

Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою

  • Гриби промивають і нарізають пластинками, після чого обсмажують на розпеченій олії до готовності.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець.

Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець

  • Капуста нарізається кубиками невеликого розміру, а потім змішується з фаршем і грибами. Духова шафа прогрівається до 190 градусів. З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання.

З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання

  • Готується соус, для нього змішують пасту з томатів з водою, а потім додають туди сметану. Компоненти перемішують і заливають соусом голубці. Відправляють заготовки в духовку на сорок хвилин в духовку, після чого подають зі свіжою зеленню

Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці з маринованими грибами

Блюдо виходить досить пікантним і ситним, завдяки тому, що в складі присутні мариновані печериці , Господиня отримає дуже смачні голубці. Таке блюдо можна подати до столу за вечерею.

Інгредієнти:

  • капуста свіжа - 300 грам;
  • рисова крупа - 1 склянка;
  • цибулина - 1 штука;
  • перець солодкий - 1 штука;
  • томати - 3 штуки;
  • часник - 3 зубчики;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • печериці мариновані - 120 грам;
  • вода очищена - 250 мл;
  • борошно 1 сорту - 4 ложки;
  • паста томатна і сметана жирна - по 5 ложок.
  • сіль за смаком;
  • спеції - за смаком.

Процес приготування:

  • Капусту подрібнюють і заливають гарячою водою, рис відварюють до готовності. З продуктів зливають зайву воду і складають інгредієнти в миску.
  • Томати і цибулю нарізають і перекладають в сковороду, обсмажують злегка, додають туди часник. В окремій сковороді обсмажують перець.
  • У посуд складають всі складові для фаршу і перемішують, додають туди сіль і перець мелений.
  • З фаршу роблять котлети і укладають в форму. Готується соус з води, сметани і томату, його солять і перемішують. Готовою сумішшю заливають голубці.
  • Процес приготування страви займає близько сорока хвилин, подавати ліниві голубці рекомендується зі свіжою зеленню.

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо, але багато господинь не люблять їх готувати, так як процес приготування забирає надто багато часу. Щоб скоротити процес приготування, був придуманий рецепт ледачих голубців, це блюдо готується в духовці і подається в томатно-сметанному соусі.

До складу такої страви входить будь-який вид фаршу, капуста і трохи рису . Хоча це не традиційний варіант приготування голубців, але за смаком вони дуже схожі з оригіналом, при цьому приготування займає мінімум часу. Варто відзначити, що існує навіть вегетаріанський варіант приготування такої страви, в цьому випадку м'ясо замінюється грибами і овочами.

Традиційний рецепт ледачих голубців

Традиційний рецепт ледачих голубців

Це один з найбільш простих варіантів приготування ледачих голубців, гасити їх можна в духовці або прямо в сковороді. Заготовки заливаються томатно-сметанним соусом, в результаті ми отримуємо дуже смачне і ситне блюдо на вечерю.

Інгредієнти:

  • свинячий фарш - 350 грам;
  • цибуля свіжа - 1 штука;
  • капуста білокачанна - 250 грам;
  • рис - 100 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • паста томатна - 4 ложки;
  • борошно для панірування - 5 ложок;
  • сметана жирна - 250 грам;
  • часник молодий - 2 зубчики;
  • рослинне масло - 3 ложки.

Процес приготування:

  • Спочатку слід кілька разів промити в воді рис, а потім засипати крупу в окріп і зварити, попередньо посоливши воду. Зайва рідина після варіння крупи зливається.

Зайва рідина після варіння крупи зливається

  • Капуста нарізається дрібною соломкою, також очищають і дрібно шаткую головку цибулі. Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки.

Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки

  • Отримані інгредієнти з'єднують з відвареним рисом, після чого туди ж відправляють подрібнені зубчики часнику і куряче яйце. Додають до суміші фарш і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують.

Додають до суміші   фарш   і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують

  • З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні.

З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні

  • У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки.

У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки

  • Тим часом в мисці з'єднується сметана і томатна паста, а також можна додати в суміш трохи часнику. Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем.

Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем

  • Вже обсмажені голубці заливають зверху отриманим соусом і відправляють в духовку для запікання приблизно на тридцять хвилин. Готову страву посипають зеленню і подають до столу.

Голубці з індичого фаршем

Голубці з індичого фаршем

Це прекрасний варіант страви, який підійде тим, хто стежить за фігурою. такі ліниві голубці виходять дуже соковитими, так як запікаються в духовці під томатно-сметанним соусом.

Інгредієнти:

  • фарш індички - 550 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • сіль велика - за смаком;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • крупа рисова - 12 склянки;
  • свіжа капуста - 450 грам;
  • панірувальні сухарі - за потребою;
  • перець мелений - за смаком;
  • томати свіжі - 350 грам;
  • морква свіжа - 1 штука;
  • вода очищена - 500 мл;
  • сметана жирна - 200 грам;
  • часник - 2 зубчики;
  • хмелі-сунелі - 3 грами.

Процес приготування:

  • Капуста нарізається дрібними шматочками, після чого перекладається в глибоку миску і заливається гарячою водою. У такому вигляді залишають овоч на кілька хвилин, щоб капуста стала м'якшою. Це дасть можливість зліпити рівні котлети.

Це дасть можливість зліпити рівні котлети

  • Рис відварюють до напівготовності, воду попередньо солять. Після того як крупа буде готова, її перекладають в друшляк, але не промивають, щоб рис залишався клейким. У готовий фарш перекручують через м'ясорубку одну головку цибулі, після чого туди ж відправляють сіль і мелений перець. Складові ретельно перемішують.

Складові ретельно перемішують

  • Капуста перекладається в друшляк, щоб вся рідина з неї скла, можна злегка віджати овоч руками, щоб прибрати зайву воду. У мисці перемішується фарш і відварений рис, туди ж кладеться нашаткована капуста і куряче яйце. Фарш перемішують до того моменту, поки не вийде однорідна маса. Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів.

Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів

  • З фаршу готують котлети невеликого розміру, а потім обвалюють їх в панірувальних сухарях. Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин.

Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин

  • Тим часом готується соус для ледачих голубців в духовці. Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі.

Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі

  • Моркву і цибулю обсмажують до золотистого відтінку, туди ж відправляють подрібнений часник і томати. Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі.

Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі

  • З сметани з водою готують однорідну суміш, після чого додають туди томат. Соус перчать і трохи солять за смаком. Готовою сумішшю заливають голубці і відправляють їх запікатися ще на півгодини.

Рецепт з додаванням грибів

Рецепт з додаванням грибів

У цьому рецепті особливістю буде не тільки використання грибів, але ще і застосування не білокачанної, а пекінської капусти . Можна взагалі виключити з рецепта фарш, тоді вийде апетитне пісне блюдо, яке підійде навіть для вегетаріанців.

Інгредієнти:

  • гриби будь-- 220 грам;
  • фарш свинячий - 350 грам;
  • сметана жирна - 150 грам;
  • рис - 60 грам;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • капуста пекінська - 250 грам;
  • паста томатна - 120 грам.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою.

Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою

  • Гриби промивають і нарізають пластинками, після чого обсмажують на розпеченій олії до готовності.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець.

Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець

  • Капуста нарізається кубиками невеликого розміру, а потім змішується з фаршем і грибами. Духова шафа прогрівається до 190 градусів. З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання.

З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання

  • Готується соус, для нього змішують пасту з томатів з водою, а потім додають туди сметану. Компоненти перемішують і заливають соусом голубці. Відправляють заготовки в духовку на сорок хвилин в духовку, після чого подають зі свіжою зеленню

Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці з маринованими грибами

Блюдо виходить досить пікантним і ситним, завдяки тому, що в складі присутні мариновані печериці , Господиня отримає дуже смачні голубці. Таке блюдо можна подати до столу за вечерею.

Інгредієнти:

  • капуста свіжа - 300 грам;
  • рисова крупа - 1 склянка;
  • цибулина - 1 штука;
  • перець солодкий - 1 штука;
  • томати - 3 штуки;
  • часник - 3 зубчики;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • печериці мариновані - 120 грам;
  • вода очищена - 250 мл;
  • борошно 1 сорту - 4 ложки;
  • паста томатна і сметана жирна - по 5 ложок.
  • сіль за смаком;
  • спеції - за смаком.

Процес приготування:

  • Капусту подрібнюють і заливають гарячою водою, рис відварюють до готовності. З продуктів зливають зайву воду і складають інгредієнти в миску.
  • Томати і цибулю нарізають і перекладають в сковороду, обсмажують злегка, додають туди часник. В окремій сковороді обсмажують перець.
  • У посуд складають всі складові для фаршу і перемішують, додають туди сіль і перець мелений.
  • З фаршу роблять котлети і укладають в форму. Готується соус з води, сметани і томату, його солять і перемішують. Готовою сумішшю заливають голубці.
  • Процес приготування страви займає близько сорока хвилин, подавати ліниві голубці рекомендується зі свіжою зеленню.

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо, але багато господинь не люблять їх готувати, так як процес приготування забирає надто багато часу. Щоб скоротити процес приготування, був придуманий рецепт ледачих голубців, це блюдо готується в духовці і подається в томатно-сметанному соусі.

До складу такої страви входить будь-який вид фаршу, капуста і трохи рису . Хоча це не традиційний варіант приготування голубців, але за смаком вони дуже схожі з оригіналом, при цьому приготування займає мінімум часу. Варто відзначити, що існує навіть вегетаріанський варіант приготування такої страви, в цьому випадку м'ясо замінюється грибами і овочами.

Традиційний рецепт ледачих голубців

Традиційний рецепт ледачих голубців

Це один з найбільш простих варіантів приготування ледачих голубців, гасити їх можна в духовці або прямо в сковороді. Заготовки заливаються томатно-сметанним соусом, в результаті ми отримуємо дуже смачне і ситне блюдо на вечерю.

Інгредієнти:

  • свинячий фарш - 350 грам;
  • цибуля свіжа - 1 штука;
  • капуста білокачанна - 250 грам;
  • рис - 100 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • паста томатна - 4 ложки;
  • борошно для панірування - 5 ложок;
  • сметана жирна - 250 грам;
  • часник молодий - 2 зубчики;
  • рослинне масло - 3 ложки.

Процес приготування:

  • Спочатку слід кілька разів промити в воді рис, а потім засипати крупу в окріп і зварити, попередньо посоливши воду. Зайва рідина після варіння крупи зливається.

Зайва рідина після варіння крупи зливається

  • Капуста нарізається дрібною соломкою, також очищають і дрібно шаткую головку цибулі. Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки.

Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки

  • Отримані інгредієнти з'єднують з відвареним рисом, після чого туди ж відправляють подрібнені зубчики часнику і куряче яйце. Додають до суміші фарш і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують.

Додають до суміші   фарш   і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують

  • З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні.

З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні

  • У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки.

У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки

  • Тим часом в мисці з'єднується сметана і томатна паста, а також можна додати в суміш трохи часнику. Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем.

Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем

  • Вже обсмажені голубці заливають зверху отриманим соусом і відправляють в духовку для запікання приблизно на тридцять хвилин. Готову страву посипають зеленню і подають до столу.

Голубці з індичого фаршем

Голубці з індичого фаршем

Це прекрасний варіант страви, який підійде тим, хто стежить за фігурою. такі ліниві голубці виходять дуже соковитими, так як запікаються в духовці під томатно-сметанним соусом.

Інгредієнти:

  • фарш індички - 550 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • сіль велика - за смаком;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • крупа рисова - 12 склянки;
  • свіжа капуста - 450 грам;
  • панірувальні сухарі - за потребою;
  • перець мелений - за смаком;
  • томати свіжі - 350 грам;
  • морква свіжа - 1 штука;
  • вода очищена - 500 мл;
  • сметана жирна - 200 грам;
  • часник - 2 зубчики;
  • хмелі-сунелі - 3 грами.

Процес приготування:

  • Капуста нарізається дрібними шматочками, після чого перекладається в глибоку миску і заливається гарячою водою. У такому вигляді залишають овоч на кілька хвилин, щоб капуста стала м'якшою. Це дасть можливість зліпити рівні котлети.

Це дасть можливість зліпити рівні котлети

  • Рис відварюють до напівготовності, воду попередньо солять. Після того як крупа буде готова, її перекладають в друшляк, але не промивають, щоб рис залишався клейким. У готовий фарш перекручують через м'ясорубку одну головку цибулі, після чого туди ж відправляють сіль і мелений перець. Складові ретельно перемішують.

Складові ретельно перемішують

  • Капуста перекладається в друшляк, щоб вся рідина з неї скла, можна злегка віджати овоч руками, щоб прибрати зайву воду. У мисці перемішується фарш і відварений рис, туди ж кладеться нашаткована капуста і куряче яйце. Фарш перемішують до того моменту, поки не вийде однорідна маса. Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів.

Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів

  • З фаршу готують котлети невеликого розміру, а потім обвалюють їх в панірувальних сухарях. Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин.

Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин

  • Тим часом готується соус для ледачих голубців в духовці. Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі.

Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі

  • Моркву і цибулю обсмажують до золотистого відтінку, туди ж відправляють подрібнений часник і томати. Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі.

Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі

  • З сметани з водою готують однорідну суміш, після чого додають туди томат. Соус перчать і трохи солять за смаком. Готовою сумішшю заливають голубці і відправляють їх запікатися ще на півгодини.

Рецепт з додаванням грибів

Рецепт з додаванням грибів

У цьому рецепті особливістю буде не тільки використання грибів, але ще і застосування не білокачанної, а пекінської капусти . Можна взагалі виключити з рецепта фарш, тоді вийде апетитне пісне блюдо, яке підійде навіть для вегетаріанців.

Інгредієнти:

  • гриби будь-- 220 грам;
  • фарш свинячий - 350 грам;
  • сметана жирна - 150 грам;
  • рис - 60 грам;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • капуста пекінська - 250 грам;
  • паста томатна - 120 грам.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою.

Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою

  • Гриби промивають і нарізають пластинками, після чого обсмажують на розпеченій олії до готовності.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець.

Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець

  • Капуста нарізається кубиками невеликого розміру, а потім змішується з фаршем і грибами. Духова шафа прогрівається до 190 градусів. З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання.

З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання

  • Готується соус, для нього змішують пасту з томатів з водою, а потім додають туди сметану. Компоненти перемішують і заливають соусом голубці. Відправляють заготовки в духовку на сорок хвилин в духовку, після чого подають зі свіжою зеленню

Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці з маринованими грибами

Блюдо виходить досить пікантним і ситним, завдяки тому, що в складі присутні мариновані печериці , Господиня отримає дуже смачні голубці. Таке блюдо можна подати до столу за вечерею.

Інгредієнти:

  • капуста свіжа - 300 грам;
  • рисова крупа - 1 склянка;
  • цибулина - 1 штука;
  • перець солодкий - 1 штука;
  • томати - 3 штуки;
  • часник - 3 зубчики;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • печериці мариновані - 120 грам;
  • вода очищена - 250 мл;
  • борошно 1 сорту - 4 ложки;
  • паста томатна і сметана жирна - по 5 ложок.
  • сіль за смаком;
  • спеції - за смаком.

Процес приготування:

  • Капусту подрібнюють і заливають гарячою водою, рис відварюють до готовності. З продуктів зливають зайву воду і складають інгредієнти в миску.
  • Томати і цибулю нарізають і перекладають в сковороду, обсмажують злегка, додають туди часник. В окремій сковороді обсмажують перець.
  • У посуд складають всі складові для фаршу і перемішують, додають туди сіль і перець мелений.
  • З фаршу роблять котлети і укладають в форму. Готується соус з води, сметани і томату, його солять і перемішують. Готовою сумішшю заливають голубці.
  • Процес приготування страви займає близько сорока хвилин, подавати ліниві голубці рекомендується зі свіжою зеленню.

Ледачі голубці в духовці в томатно-сметанному соусі: рецепти

Голубці - це дуже смачне і ситне блюдо, але багато господинь не люблять їх готувати, так як процес приготування забирає надто багато часу. Щоб скоротити процес приготування, був придуманий рецепт ледачих голубців, це блюдо готується в духовці і подається в томатно-сметанному соусі.

До складу такої страви входить будь-який вид фаршу, капуста і трохи рису . Хоча це не традиційний варіант приготування голубців, але за смаком вони дуже схожі з оригіналом, при цьому приготування займає мінімум часу. Варто відзначити, що існує навіть вегетаріанський варіант приготування такої страви, в цьому випадку м'ясо замінюється грибами і овочами.

Традиційний рецепт ледачих голубців

Традиційний рецепт ледачих голубців

Це один з найбільш простих варіантів приготування ледачих голубців, гасити їх можна в духовці або прямо в сковороді. Заготовки заливаються томатно-сметанним соусом, в результаті ми отримуємо дуже смачне і ситне блюдо на вечерю.

Інгредієнти:

  • свинячий фарш - 350 грам;
  • цибуля свіжа - 1 штука;
  • капуста білокачанна - 250 грам;
  • рис - 100 грам;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • паста томатна - 4 ложки;
  • борошно для панірування - 5 ложок;
  • сметана жирна - 250 грам;
  • часник молодий - 2 зубчики;
  • рослинне масло - 3 ложки.

Процес приготування:

  • Спочатку слід кілька разів промити в воді рис, а потім засипати крупу в окріп і зварити, попередньо посоливши воду. Зайва рідина після варіння крупи зливається.

Зайва рідина після варіння крупи зливається

  • Капуста нарізається дрібною соломкою, також очищають і дрібно шаткую головку цибулі. Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки.

Можна подрібнити цибулю за допомогою м'ясорубки

  • Отримані інгредієнти з'єднують з відвареним рисом, після чого туди ж відправляють подрібнені зубчики часнику і куряче яйце. Додають до суміші фарш і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують.

Додають до суміші   фарш   і необхідні спеції, після чого все ретельно перемішують

  • З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні.

З отриманої маси слід сформувати котлети будь-якого розміру, а потім кожну заготовку обваляти в борошні

  • У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки.

У сковороді прогрівається масло, а потім туди відправляють голубці, спочатку обсмажують заготовки з одного боку, а потім з іншого до золотистої скоринки

  • Тим часом в мисці з'єднується сметана і томатна паста, а також можна додати в суміш трохи часнику. Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем.

Отриманий склад розбавляється склянкою води і додають туди сіль з перцем

  • Вже обсмажені голубці заливають зверху отриманим соусом і відправляють в духовку для запікання приблизно на тридцять хвилин. Готову страву посипають зеленню і подають до столу.

Голубці з індичого фаршем

Голубці з індичого фаршем

Це прекрасний варіант страви, який підійде тим, хто стежить за фігурою. такі ліниві голубці виходять дуже соковитими, так як запікаються в духовці під томатно-сметанним соусом.

Інгредієнти:

  • фарш індички - 550 грам;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • сіль велика - за смаком;
  • куряче яйце - 1 штука;
  • крупа рисова - 12 склянки;
  • свіжа капуста - 450 грам;
  • панірувальні сухарі - за потребою;
  • перець мелений - за смаком;
  • томати свіжі - 350 грам;
  • морква свіжа - 1 штука;
  • вода очищена - 500 мл;
  • сметана жирна - 200 грам;
  • часник - 2 зубчики;
  • хмелі-сунелі - 3 грами.

Процес приготування:

  • Капуста нарізається дрібними шматочками, після чого перекладається в глибоку миску і заливається гарячою водою. У такому вигляді залишають овоч на кілька хвилин, щоб капуста стала м'якшою. Це дасть можливість зліпити рівні котлети.

Це дасть можливість зліпити рівні котлети

  • Рис відварюють до напівготовності, воду попередньо солять. Після того як крупа буде готова, її перекладають в друшляк, але не промивають, щоб рис залишався клейким. У готовий фарш перекручують через м'ясорубку одну головку цибулі, після чого туди ж відправляють сіль і мелений перець. Складові ретельно перемішують.

Складові ретельно перемішують

  • Капуста перекладається в друшляк, щоб вся рідина з неї скла, можна злегка віджати овоч руками, щоб прибрати зайву воду. У мисці перемішується фарш і відварений рис, туди ж кладеться нашаткована капуста і куряче яйце. Фарш перемішують до того моменту, поки не вийде однорідна маса. Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів.

Коли фарш буде підготовлений, слід включити нагрів духовки до 200 градусів

  • З фаршу готують котлети невеликого розміру, а потім обвалюють їх в панірувальних сухарях. Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин.

Заготовки відправляють запікатися в духовку на двадцять хвилин

  • Тим часом готується соус для ледачих голубців в духовці. Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі.

Томатно-сметанний суміш готується просто, спочатку для неї готують овочі

  • Моркву і цибулю обсмажують до золотистого відтінку, туди ж відправляють подрібнений часник і томати. Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі.

Посипають обсмажування приправою хмелі-сунелі

  • З сметани з водою готують однорідну суміш, після чого додають туди томат. Соус перчать і трохи солять за смаком. Готовою сумішшю заливають голубці і відправляють їх запікатися ще на півгодини.

Рецепт з додаванням грибів

Рецепт з додаванням грибів

У цьому рецепті особливістю буде не тільки використання грибів, але ще і застосування не білокачанної, а пекінської капусти . Можна взагалі виключити з рецепта фарш, тоді вийде апетитне пісне блюдо, яке підійде навіть для вегетаріанців.

Інгредієнти:

  • гриби будь-- 220 грам;
  • фарш свинячий - 350 грам;
  • сметана жирна - 150 грам;
  • рис - 60 грам;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • капуста пекінська - 250 грам;
  • паста томатна - 120 грам.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою.

Щоб приготувати ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі, необхідно кілька разів промити рис, а потім залити його гарячою водою

  • Гриби промивають і нарізають пластинками, після чого обсмажують на розпеченій олії до готовності.
  • Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець.

Ріпчасту цибулю подрібнюють, а потім відправляють обсмажувати до грибів, гасять все в перебігу декількох хвилин, а потім додають сіль і мелений перець

  • Капуста нарізається кубиками невеликого розміру, а потім змішується з фаршем і грибами. Духова шафа прогрівається до 190 градусів. З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання.

З отриманого фаршу готують котлети і перекладають їх в форму для запікання

  • Готується соус, для нього змішують пасту з томатів з водою, а потім додають туди сметану. Компоненти перемішують і заливають соусом голубці. Відправляють заготовки в духовку на сорок хвилин в духовку, після чого подають зі свіжою зеленню

Ледачі голубці з маринованими грибами

Ледачі голубці з маринованими грибами

Блюдо виходить досить пікантним і ситним, завдяки тому, що в складі присутні мариновані печериці , Господиня отримає дуже смачні голубці. Таке блюдо можна подати до столу за вечерею.

Інгредієнти:

  • капуста свіжа - 300 грам;
  • рисова крупа - 1 склянка;
  • цибулина - 1 штука;
  • перець солодкий - 1 штука;
  • томати - 3 штуки;
  • часник - 3 зубчики;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • печериці мариновані - 120 грам;
  • вода очищена - 250 мл;
  • борошно 1 сорту - 4 ложки;
  • паста томатна і сметана жирна - по 5 ложок.
  • сіль за смаком;
  • спеції - за смаком.

Процес приготування:

  • Капусту подрібнюють і заливають гарячою водою, рис відварюють до готовності. З продуктів зливають зайву воду і складають інгредієнти в миску.
  • Томати і цибулю нарізають і перекладають в сковороду, обсмажують злегка, додають туди часник. В окремій сковороді обсмажують перець.
  • У посуд складають всі складові для фаршу і перемішують, додають туди сіль і перець мелений.
  • З фаршу роблять котлети і укладають в форму. Готується соус з води, сметани і томату, його солять і перемішують. Готовою сумішшю заливають голубці.
  • Процес приготування страви займає близько сорока хвилин, подавати ліниві голубці рекомендується зі свіжою зеленню.