Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Вуличний, пічної комплекс барбекю. Казан, мангал, тандир

Коли в Росії настає дачний сезон, більшість власників земельних ділянок приїжджають за місто не тільки для того, щоб зайнятися городніми справами, а й заради відпочинку після трудового тижня. А який же відпочинок без смачної їжі? Щоб у будь-який час року отримувати смачну гарячу їжу, можна обзавестися піччю барбекю. Яку ж краще вибрати? Більш зручним і практичним варіантом стане пічної комплекс з мангалом і альтанкою.

Що з себе являє пічної комплекс барбекю?
Найважливіше - це можливість отримувати смачну і здорову їжу. Головна його частина - піч-барбекю. Також такий пічної комплекс не обходиться без тандира, мангала, жаровні для казана і вбудованих шаф. У них можна зберігати багато потрібного, в залежності від їх розміру. Вони допоможуть заховати дрова, посуд, продуктові запаси, які не потребують заморозки та інше.

Пічної комплекс - багатофункціональне обладнання, яке стає все більш популярним. Адже воно дозволяє отримувати абсолютно різні страви і дивувати ними рідних і близьких. Тандир вже давно не є екзотикою, ця піч зі Сходу досить затребувана, без неї не можна приготувати томління шашлички і коржі.

Якщо пічної комплекс стационарен і правильно організований, то час готування значно скорочується, адже вам не потрібно бігати в будинок за продуктами і спеціями, все буде під рукою. Крім того, в пічної комплекс барбекю можна поставити і коптильню, виготовлену з нержавіючої сталі. Вона дозволить коптити м'ясні та рибні продукти і запікати овочі.

Іноді в літніх альтанках барбекю передбачено відділення, де можна зберігати паливо. Зазвичай для смаження м'яса на вугіллі використовують вишневі, грушеві, яблуневі дрова. Для додання блюдам незвичайного аромату можна взяти дрова з деревини вільхи та ялівцю, хороший жар забезпечать дубові дрова.

Для того, щоб приготування проходила швидко і без всяких перешкод, варто організувати обробну поверхню, умивальник з проточною водою, місце, де можна буде повісити кухарські ножі. Непогано б купити комплект для барбекюшніци, який складається з решітки, що має дерев'яні ручки, шампурів, об'ємної сіточки, осі з виделками, на якій готується птах, щипців, лопатки, кочерги і щіточки, що дозволяє чистити поверхні мангала.

Якщо ви хочете, щоб літня кухня була перенесена на ділянку, або отримати зону, де можна приймати їжу на природі, можна встановити вуличний камін з альтанкою і мангалом. Так як над зоною буде дах, її можна використовувати і взимку. Тут можна буде відзначати новорічні та різдвяні свята. За бажанням альтанку утеплюють, а піч служить відмінним обігрівачем.

Яке місце на ділянці підходить для організації зони для приготування їжі?
Місце, де ви будете готувати їжу на відкритому вогні і вугіллі має відповідати наступним вимогам:

  • Необхідно розмістити зону приготування подалі від зелених насаджень, адже вони можуть страждати від занадто високої температури;
  • Дотримуйтесь правил пожежної безпеки, для цього варто врахувати в який бік найчастіше дме вітер;
  • іноді монтаж пічного комплексу має на увазі додаткове електрообладнання, а значить, десь поруч має розташовуватися джерело електроенергії;
  • Бажано, щоб місце, на якому розташується зона приготування їжі, було зручним, щоб без проблем можна було взяти все необхідне.
  • І звичайно ж альтанка барбекю і мангал зобов'язані бути прикрасою заміського ділянки. Для цього важливо, щоб будівництво пічного комплексу було виконано в одному стилі з іншими наявними об'єктами. Тільки так ви отримаєте окрему зону для відпочинку, де можна, в тому числі і релаксувати, адже саме спостереження за відкритим вогнем допомагає розслабитися і забути про проблеми.

Як будується комплекс барбекю із зоною альтанки?
Якщо ви вирішили самостійно зайнятися будівництвом, необхідно знати, що тут є багато тонкощів, які необхідно дотримуватися. Не варто думати, що звичайна кам'яна жаровня і решітки для гриля зможуть смачно готувати м'ясо на вугіллі. Навіть висоту жаровні потрібно розрахувати індивідуально. Щоб жаровня готувала швидко і смачно, потрібно встановити крутив, розсікач полум'я, ящик для вугілля. Щоб отримати максимальну віддачу від обладнання, потрібно ретельно вибрати місце і розрахувати, де будувати жаровню, яка повинна бути висота над полум'ям. Своїми руками можна зібрати і кам'янку. Про те, як вона будується, можна знайти статті в інтернеті.

Для хорошої роботи барбекюшніци потрібен регулярний приплив повітря, а значить потрібно правильно сконструювати і димар. Подбайте про витяжному ковпаку. Якщо у печі короткий димохід, він не зможе виробляти необхідної тяги. Щоб це виправити, димохід варто обладнати вентилятором, що підсилює тягу і регулюючим повітрообмін.

Щоб зона для прийому їжі стала гарним доповненням на вашій ділянці, її слід обробити, використовуючи штучні або натуральні матеріали. Досить часто користуються вогнетривким або шамотною цеглою, каменем штучного або натурального походження, безшовним цеглою і штукатуркою декоративного типу.

Благородне дерево можна використовувати для виготовлення стільниць і дверей шафи. Прикрашають об'єкт за допомогою кованих предметів.

Місце для готування може бути зроблено в японському або російською стилі, кам'янка у вигляді пагоди або російської печі. Французький стиль передбачає обробку з натурального каменю. Також непогано виглядають стилі хай-тек або модерн.

Залежно від того, що ви ходите бачити на своїй ділянці і від ваших можливостей, можна отримати абсолютно різні моделі літніх кухонь, де є і альтанка, і барбекюшніца. Завдяки сучасним технологіям будівництва в реальність можна втілити будь-яке ваше бажання. Будівельно-монтажні органіцаціі готові розробити і запропонувати проекти з урахуванням індівідуадьних побажань замовника, а також запропонувати вже готові проекти пічних комплексів.

А який же відпочинок без смачної їжі?
Яку ж краще вибрати?
Яке місце на ділянці підходить для організації зони для приготування їжі?
Як будується комплекс барбекю із зоною альтанки?