Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Як зробити барбекю- «піаніно» своїми руками?

Якщо не брати до уваги басейну, то мангал на дачі - чи не головний атрибут в теплу пору року Якщо не брати до уваги басейну, то мангал на дачі - чи не головний атрибут в теплу пору року. Але крім чисто практичної ролі він цілком може грати ще і декоративну. Головне, підійти до питання зі смаком і розумом. У нашому матеріалі розповідаємо, як за допомогою саморобного цегляного барбекю можна перетворити «шашлична» зону на ділянці в витвір мистецтва!

Існує чимало трактувань значення слова «барбекю». Ми не будемо вдаватися в лінгвістичні суперечки - домовимося лише, що розуміємо під цим терміном кухонний комплекс, облаштований на свіжому повітрі з цегли, який може включати в себе не тільки жаровню, але і обробний стіл, мийку, і навіть дровник.

вибір місця

На відміну від традиційної кухні, яка є вотчиною домашнього кухаря, барбекю позиціонується як своєрідний розважальний «атракціон» для гостей, а значить, і розташовуватися він повинен в зоні відпочинку, а найкраще в альтанці. Такий підхід не тільки додасть їй додаткового шарму, але і не дозволить жодному дощу зіпсувати вам свято.

Другий критерій вибору - це пожежна безпека. Не забуваємо, що барбекю - джерело відкритого вогню, і на нього поширюються всі вимоги до протипожежних відстаней між будинками, спорудами і будівлями. Звичайно, згідно з пунктом 6.5, «... протипожежні відстані між будівлями і спорудами в межах одного садового ділянки не нормуються». Але пожежа легше не допустити, ніж потім гасити його. Тобто димар не повинен знаходитися біля деревних крон або, того гірше, дерев'яного даху вашого будинку.

вибір матеріалу

Що стосується конструкційних матеріалів, то тут вибір великий. Одні для побудови воліють натуральний камінь, інші - облицювальна цегла. Все залежить від обраного проекту і смаку господаря. Головне, не заморочуватися з вогнетривкістю. Шамотна цегла, який так люблять рекомендувати для барбекю в інтернеті, раціонально застосовувати в топках з робочою температурою ≥1000 ° С. У барбекю ж вона рідко буде перевалювати за 600 ° С. А з іншого боку, вогнетривкий матеріал гидрофобен і під відкритим небом його намагаються не застосовувати.

Пару слів про суміші кладки - тут не все так просто. Звичайний піщано-цементний розчин успішно витримує температури до 600 ° С, але в цегляному мангалі вона може бути трохи вище. Щоб не ризикувати, майстри використовують піщано-глиняну склад з невеликим додаванням цементу. На жаль, готових рецептів такої суміші не існує. Кожен майстер шляхом проб і помилок винаходить велосипед заново і саме для своєї глини. Тому новачкам ми рекомендуємо купувати вже готові суміші для кладки камінів. Останні неважко знайти в будь-якому будівельному магазині.

Будівельні роботи

Коли з місцем ви визначилися, матеріал придбали, а майданчик розчистили, можна приступати і до споруди. Для наочності ми покажемо, як виготовити простеньке, але цілком симпатичне барбекю «Піаніно».

Починається все, як завжди, з підстави. Розмітьте прямокутник 1500 × 2000 мм і на його місці викопайте «котлован» глибиною приблизно в півметра.

Дно ями засипте десятисантиметрові подушкою піску, ущільните його, організуйте двадцятисантиметрові висипку гравію і зверху знову затрамбуйте піском. Хоч барбекю й не бозна, яка важлива споруда, але і під неї фундамент повинен бути зроблений «по науці».

Після висипку слід бетонний шар товщиною не менше 120 мм з обов'язковим армуванням. Для нього підійде арматура товщиною 8 мм, розмір осередків - 400 × 400 мм.

Коли бетон вистоїться, можна приступати до кладки.

Перший ряд складається з восьми цегли зі скошеною постільній гранню, двох цеглин зі скошеною тичковою гранню і одного цілого каменю. При роботі вам потрібно ретельно стежити не тільки за горизонтальністю кладки, а й за геометрією малюнка. Всі кути повинні бути строго 90 °.

Всі кути повинні бути строго 90 °

Для другого ряду знадобиться: дві четвертинки, дві трехчетверки і чотири цілих цегли. Починати кладку потрібно з трехчетверок, розташувавши їх рівно посередині задньої стінки мангала. Якщо дотримуватися всюди однакову товщину шва, то і з симетрією проблем не передбачається.

Якщо дотримуватися всюди однакову товщину шва, то і з симетрією проблем не передбачається

У третьому ряду використовуються лише трехчетверки і цілі камені. Кладку знову потрібно починати з тилу, підрізаючи останні цеглини в рукавах по факту.

Кладку знову потрібно починати з тилу, підрізаючи останні цеглини в рукавах по факту

Надалі, чергуючи порядовку другого і третього ряду, викладіть ще п'ять верст, домагаючись висоти ніжок близько 600 мм.

Надалі, чергуючи порядовку другого і третього ряду, викладіть ще п'ять верст, домагаючись висоти ніжок близько 600 мм

Перед кладкою дев'ятого ряду візьміть три товстостінних куточка 30 × 30 мм і розташуйте їх, як показано на наступному малюнку. При цьому відстань між металевими опорами має становити 250 мм.

При цьому відстань між металевими опорами має становити 250 мм

Для самої ж кладки, як і для облаштування першого ряду, знадобиться повний комплект каменів. Тут будуть і цеглу зі скошеною постільній гранню, і зі зрізаним тичковим або стикувальним кутом, а також матеріал стандартної форми. Як вони розташовуються, можна судити по малюнку.

Як вони розташовуються, можна судити по малюнку

Зауважте, в цеглі першого ряду під металевий куточок потрібно прорізати болгаркою паз. На отриманому столі, коли розчин трохи висохне, викладіть П-образну стінку ...

На отриманому столі, коли розчин трохи висохне, викладіть П-образну стінку

... і клавіші піаніно. Останні вирізаються болгаркою з білого шамотного і червоної облицювальної цегли. Працюйте акуратно, в цьому елементі барбекю вся його краса!

Працюйте акуратно, в цьому елементі барбекю вся його краса

Ще два ряди - і цегельний мангал готовий.

Ще два ряди - і цегельний мангал готовий

Далі, потрібно дати йому 3-4 дня просохнути, а потім протягом двох тижнів активно випробовувати вогнем. Після такої «обкатки» барбекю прослужить вам не один сезон.

Як ми вже говорили, це був найпростіший цегляний мангал. Спорудити його під силу кожному. А ось на таких прикладах можна бачити шедеври, створені справжніми майстрами своєї справи.

А ось на таких прикладах можна бачити шедеври, створені справжніми майстрами своєї справи

Сподіваємося, вони надихнуть вас на власні дизайнерські «подвиги»!

Сподіваємося, вони надихнуть вас на власні дизайнерські «подвиги»