Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Як облаштувати літню кухню

Піч. Зводити слід недалеко від основної будівлі: зручно користуватися і тягнути комунікації.

Чи не кожен дачник вирішується облаштувати у себе на ділянці літню кухню. Багато хто вважає, що це витратний і не зовсім потрібний атрибут. А дарма! Адже один раз витративши сили і засоби на такий куточок, ви переконаєтеся, наскільки практичним і багатофункціональним він може бути. Тут можна готувати, займатися консервацією, сушити фрукти і просто влаштовувати посиденьки. При цьому ваш дачний будиночок не страждає від кіптяви і різких запахів їжі, які неодмінно супроводжують процес активної куховаріння. Та й місця, де розвернутися з численною кухонним начинням, тут більш ніж достатньо. Наші експерти - архітектор -дизайнер Олена Сонячна і директор консалтингового бюро "Ландшафт і архітектура "Ольга Камолікова - допомогли нам розставити акценти при облаштуванні літньої кухні.

ВИБИРАЄМО МІСЦЕ

"Затишна літня кухня на дачі або на території заміського будинку може стати улюбленим місцем зустрічей, - зазначає Ольга Камолікова. - І це багато в чому залежить від місця, де вона буде розташована. Зводити літню кухню слід недалеко від основної будівлі. По-перше, користуватися нею буде зручніше. По-друге, до неї легше буде підвести комунікації, які вже є в будинку: електрика, водопровід.

Слід дотримуватися і так звану "санітарну зону", тобто розташовувати харчоблок подалі від вуличного туалету, вигрібних ям або компостної купи, щоб уникнути попадання неприємних запахів і бактерій ".

Важлива деталь - водовідведення, який бажано прокласти заздалегідь, до закладки підстави будови, а її розташування на невеликому схилі забезпечить стік дощових і талих вод.

ВІДКРИТА: СВЕЖЕСТЬ І ПРОХЛАДА

Якщо на дачі ви буваєте в основному в теплу пору року, то відкрита кухня під навісом для вас - ідеальний варіант. Її переваги незаперечні: тут завжди свіже повітря і досить прохолодно, тому проводити час у мартена не так втомлює, як в звичайному закритому приміщенні. До того ж тут можна розмістити гриль або мангал, не піклуючись про спеціальну вентиляції. Оскільки така кухня не має великовагових стін, то і підстава для неї не вимагає масивного фундаменту. Досить вирівняти майданчик, надавши їй невеликий ухил, необхідний для стоку дощової води, а потім утрамбувати, засипати піском або щебенем, на який вже викладати настил: він може бути з тротуарної плитки, цегли, каменю або ж терасної дошки.

Дах-навіс повинна значно виступати за межі будівлі. Що стосується опор-каркаса, то їх можна робити з дерева, цегли або каменю. Практична ідея - побудувати з каменю або цегли кутову робочу зону, де будуть розміщені для варки поверхня, духовка, зона мийка тощо. А по її кутах зробити колони, на яких буде кріпитися навіс.

Для готування і спілкування.

КУХНЯ НА ВЕСЬ СЕЗОН

Якщо ви живете на дачі цілий рік, то літню кухню краще робити закритого типу. Для такого міні-будиночка досить приміщення площею приблизно 9-12 кв. м. Дана споруда роблять з дерева, цегли або піноблоків. Фундамент для закритої літньої кухні закладають за всіма правилами. Якщо ви плануєте використовувати газову плиту, варто пам'ятати про техніку безпеки. Її встановлюють строго горизонтально, по рівню, щоб вона міцно спиралася на підлогу. Не ставте плиту в безпосередній близькості від вікна: при такому розташуванні можливо задування палаючої пальника. Відстань між задньою спинкою плити і стіною повинна бути не менше півметра.

ЛЬОХ І ВИТЯЖКА. Закриту кухню часто обладнають погребом: в цьому випадку потрібно подбати про нього заздалегідь, ще в процесі закладки фундаменту. Пам'ятайте і про достатню кількість місць для зберігання, а також великий зоні готування, щоб зручно було займатися консервацією. І, звичайно, в закритому приміщенні потрібна хороша витяжка, так як саме тут будуть проводитися всі ударні роботи по готуванні і консервації.

ГРИЛЬ, БАРБЕКЮ І ПІЧ

Яка ж дача без зони приготування шашлику? Самий добротний і грунтовний варіант - піч-жаровня (або барбекю) з димоходом і трубою. Її краще обладнати на кухні відкритого типу або ж виділити для неї окрему зону на ділянці. Хоча б раз у сезон піч необхідно чистити, тому важливо, щоб до всіх з'єднанням пічної конструкції був доступ. Виготовляються садові барбекю з каменю, якісного бетону або вогнетривкої цегли. Для оздоблення використовують природний камінь з грубою фактурою, черепашник або керамограніт. Якщо будувати стаціонарну піч немає можливості, можна обмежитися невеликим пристроєм - грилем або мангалом. Стаціонарні грилі мають велику робочу поверхню і масу відділень для зберігання різних дрібниць. Якщо такий гриль розміщуєте безпосередньо в літній кухні, потрібно, щоб він був обладнаний димарем.

Портативні моделі - більш дешеві і компактні. Їх робоча поверхня менше, тому приготувати відразу велику кількість страв не вийде. Але є в них і незаперечний плюс - їх легко переміщати. Зручні переносні моделі з ковпаком: такий гриль можна використовувати в якості коптильні і духовки.

Піч роблять з каменю або цегли.

ДАЧНА АРТ-ТЕРАПІЯ

Естетична сторона літньої кухні не менш важлива, ніж практична. І в цьому не останню роль відіграють матеріали. Важливо, щоб вони поєднувалися один з одним, були погодо- і пожароусточівие. Класичне дерево - один з найбільш благодатних матеріалів. Але, застосовуючи його, пам'ятайте, що слід уникати вогненебезпечних місць і просочити його спеціальним вогнетривким засобом.

Ще один популярний матеріал - камінь. Він пожежобезпечний, погодоустойчів і до того ж дуже декоративний: з нього можна викладати як підлогове покриття, так і облицьовувати вертикальні елементи: стіни, опори, печі, барну стійку. Завдяки різноманіттю кольорів і форм за допомогою каменю можна створювати красиві декоративні композиції, поєднуючи його з гравієм або плиткою. Олена Сонячна радить прикрасити підлогу або стільницю ультрамодним елементом - мозаїкою у вигляді мандали. "Скачайте з інтернету орнамент ескізу, наприклад, мандали щастя. Залийте на основу цемент у вигляді кола і викладайте на ньому мозаїкою малюнок. Точно так само можна прикрасити і інше кухонне начиння: старі тазики, каструлі, відра. З них вийдуть прекрасні вазони для квітів . Для літньої кухні також відмінно підійде оновлена ​​старі меблі - шафи, комоди, полки та інші сімейні раритети. Процес дуже простий: визначитеся з концепцією стилю - бароко, фьюжн, ар-деко або просто веселенькі квіточки, знежирте поверхню або зашкурьте. Ак ріловой фарбою валиком нанесіть основний фон, а далі - повне роздолля для ідей: малювати пензликом, вирізати орнамент із серветки і клеїти або просто тампоном фарбувати в райдужні кольори. Потім зверху розкрити водним лаком. Меблі для вулиці декорують мозаїкою з осколків старої плитки, скла, жолудів, шишок, пивних кришок і всього, що потрапить під руку ".

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні