Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Манти мултицоокер. Како кухати манти у спором штедњаку.

  1. Манти цлассиц рецепт
  2. Састојци
  3. Цоокинг
  4. Манти- "лази"
  5. Састојци
  6. Цоокинг
  7. За тест:
  8. Метода кувања
  9. Информације о рецепту
  10. Састојци:
  11. За припрему пуњења:
  12. Мистресс ноте:
  13. Манти са лососом
  14. Вегетабле манти

За оне који су први пут видели такво јело као манти, може се чинити да су то обичне кнедле, али не сасвим обичне величине и облика. Међутим, ово је далеко од случаја. Манти апсолутно ништа као окус њихових рођака - кнедле, кинкали, позе, кнедле. Манти у вариво мултицоокер је занимљиво и необично јело.

А тајне почињу од почетка. А да бисте скухали укусно и презентирајуће јело, морате их све разумети. Са чим ћемо вам помоћи.

Манти цлассиц рецепт

Манти је оријентално јело које се традиционално кува у каскану, прототипу нашег незамјењивог помагача за више јела. И иако је "Исток деликатна ствар", не треба се бојати потешкоћа. Кухање није теже од наших кнедли или кнедли. Ако то није био случај, манти не би стекао такву популарност широм свијета.

Састојци

За тест:

  • Премиум пшенично брашно - 0,5 кг.
  • Вода (собна температура) - 1 чаша
  • Пилеће јаје - 1 ком.
  • Со - по укусу.

За пуњење:

  • Месо (свињетина, говедина) - 0,5 кг.
  • Свињска маст - 100 гр.
  • Бели лук - 3-4 ком.
  • Бундева - 100 гр.
  • Вода - 3-4 кашике. л
  • Со, бибер, зачини - по укусу.

Традиционално за пуњење узмите јањетину. Али јело неће изгубити у укусу, ако користите друге врсте меса. Боље је узети неколико врста и свакако масно. Онда ће манти бити сочан и богат.

Цоокинг


За оне који су први пут видели такво јело као манти, може се чинити да су то обичне кнедле, али не сасвим обичне величине и облика


Спреман манти лежао на тањуру, прелити растопљени маслац и поспите фино исецканим свежим биљем. Сервирајте топло са павлаком, кечапом, мајонезом или кремастим сосом од белог лука.

Манти- "лази"

Кухање за такав рецепт је још лакше, иако се разликује од претходног само на начин израде мантаса и резања мљевеног меса. Стеам алсо.

Састојци

За тест:

  • Пшенично брашно - 0,5 кг.
  • Вода - 1 чаша
  • Јаје -1 ком.
  • Со - по укусу.

За пуњење:

  • Пуњење - 500 гр.
  • Бели лук - 3 ком.
  • Кромпир - 50 гр.
  • Бундева - 50 гр.
  • Со, бибер - по укусу.

Цоокинг



Готов "пуж" пребацујемо на тањир, сечемо на порције, сипамо растопљеним биљним уљем и посипамо ситно насјецканим поврћем. Послужите разне умаке и свеже поврће.

Манти може бити куван и замрзнут. Замрзнути, кувају се 5-10 минута дуже од свјежих. Али пре кувања није потребно одлеђивати.

Млевено месо у класичној верзији фино је уситњено. Тада ће укус бити светлији и засићенији.

Поврће додаје сочност и мекоћу пуњењу меса. Могу варирати у зависности од годишњег доба и укуса.

Изаберите масно месо и увек користите тањир: свињетину, говедину, пилетину. И у овом ансамблу дебљина неће бити сувишна. Манти ће имати бољи укус.


Калорија: Није одређено
Време кувања: није одређено


Манти у спором штедњаку, шта може бити сочније и укусније?! Еластично и врло тасти доугх укусним, сочним пуњењем. Али многе домаћице једноставно не знају како да их кувају. Нудим вам веома једноставан рецепт за кување, помоћу којег ћете успети у свом најбољем издању.

Прво, желим да вам испричам малу причу о манти. Тамо где су први пут кувани, тешко је одредити, на крају крајева, да се кувају у Турској, иу Централној Азији иу многим другим деловима света. Постоје чак и земље у којима су јела од мантија главно јело на столу.

Сада скувај манти - то је лако. Мултицоокер ће бити одличан асистент домаћице. Тесто за мантас се припрема за пет минута, пуњење је лако припремити. У лаганом штедњаку, мантије су на пари и врло сочне и укусне. Успут, данас, као пуњење за мантас, можете користити не само млевено месо, већ и купус, сир и чак. Данас ћемо кухати традиционалне манти са месом. Месо се може користити било које, али ја особно више волим говеђе месо, јер је више нежно. Хајде да почнемо.

Састојци:
За тест:
- брашно - 2,5 чаше;
- вода - 1 чаша;
- со - 1 чај.
За пуњење:
- месо - 1 кг;
- лук - 5-6 комада;
- со - 1 чај.
Такође ћете требати мало уља за подмазивање калупа.

Цоокинг

Манти у лонцу - рецепт:


Прво припремите тесто. Узмемо посуду и просијамо брашно у њу.

Манти у лонцу - рецепт:   Прво припремите тесто
Комбинирајте са водом и добро промијешајте. Затим додајте слану воду у брашно.


И гњечите тијесто. Увек сам гњечим тијесто рукама, испада да је пластично, али у исто вријеме није јако мекано.


Сада оставите по страни Готово тесто требало би да лежи око 15 минута.
И у овом тренутку ћемо се бавити надјевом. За припрему пуњења за манту треба приступити одговорно, јер ће окус читавог јела зависити од тога колико ће сочно бити пуњење. Ставио сам пуно лука у пуњење, из ове мантије у лонцу за кухање испадају врло сочне. Неке домаћице у надјеву за сочност додају кромпир.
Месо нарежите на мале комаде са луком и све га померите у млин за месо. Ми сол.


Сада се враћамо у тесто и правимо од њега двије кобасице.


Кобасицу изрежите у кругове средње дебљине. Дебљина кругова би требала бити приближно један центиметар. Сваки круг се урушава у брашну. Ово се ради како би се осигурало да се тесто не држи заједно.


Затим извуците кругове, по могућности танке. Што разрјеђивач разваљује тијесто, укусније ће се испустити јело.


У средини сваког круга на жлицу ставите припремљено пуњење.



Онда са леве стране
Онда са леве стране.


А онда десно.


Тако се добијају манти.




Добијена мантија се ставља у посуду за кухање на пари, претходно подмазана.




Изаберите режим "Стеаминг" и кувајте 30 минута.
Чак и за ово чудесно јело можете направити одличан сос. Ми узимамо брушени бели лук и црни бибер све у једну посуду и послужимо за стол заједно са готовим мантијем.
Желео бих да напоменем да је још једна ствар коју манти кува у спором штедњаку по својој природи веома корисна. Пошто спори штедњак не пржи храну, већ лебди, а парена храна се много боље апсорбује у људском телу.
Тако ћете добити не само веома укусно, већ и здраво јело . Шта је важно за ваше вољене и рођаке. Манти су савршени не само за то једноставна вечера , али и на благданском столу.
После пола сата, мултицоокер ће сигнализирати спремност антене. Извадимо мантију из мултикокафе и послужимо је вруће за столом.
Бон аппетит.

За тест:

  • 1 непотпуна чаша воде
  • 1 пилеће јаје
  • 2.5 цупа пшенично брашно тесто
  • 0.5 чашице брашна по постељини
  • 1 тсп сол (без врха)

За пуњење:

  • 6 средњих кртола
  • 2 мале сијалице
  • 0.5 тсп. со и црни бибер
  • 75 гр. маслац
  • павлаку, зелену за послуживање

Мислим да сви добро знају шта мисли о кнедлама. Наравно, ово је једно од најчешћих и најомиљенијих јела, аи одрасли и дјеца га воле. Али сада се не ради о њима, као што сте можда мислили, него о њиховим рођацима из Азије - манти. Ако разумеш, у ствари, манти је исти, али са разликама у начину кувања (они се припремају искључиво за пар) и мало другачијим испунима. На пример, месне кнедле са месом се праве, за разлику од кнедли, не од млевеног меса, већ од млевеног меса. Слично са исецканим сирови кромпир , не пире.

Манти је прилично популаран у нашем крају, али многи, не желећи да се дуго зафркавају са тестом и ангажују се у манекенству, више воле да купе готове полупроизводе у продавницама, а заправо нема ништа тешко у кухању мантије, посебно сада када постоје тако велики помагачи у кухињи. .. Погледајте како је лако кухати манти у лаганом штедњаку. Кухање овог јела може бити породична викенд традиција, привлачећи сваког члана породице на ову узбудљиву активност.

Добио сам манта рецепт у спором штедњаку од пријатеља с којим смо радили заједно. Практично га нисам промјенио, јер ми то у потпуности одговара, надам се да ће вам се свидјети. Дакле, направимо манти са кромпиром у лаганом штедњаку. Ја ћу кухати у ПХИЛИПС ХД3077 / 40, користите свој модел.

Метода кувања


Напомене: из ове количине добијено је 30 готових производа средње величине, а ако их има много, могу се слати у замрзивач и користити по потреби када желите поново скувати кувану паролу за вечеру у спором штедњаку.

Манти су традиционално јело Азијске земље, које су тијесто пуњено месом. Свака нација има своје опције за кување ове укусне делиције. Традиционални манти подсећају на кнедле познате свима, али по величини су веће, имају нешто другачији облик, више сочни надјев. У Узбекистану се за припрему млевеног меса користи овчетина, али у нашој земљи хостесе радије стављају свињетину, говедину или кромпир као пуњење. Лако је кухати манти са месом у лаганом штедњаку, а најважније је знати технологију. За мање од сат времена, на столу ће се појавити укусно и мирисно јело које ће уживати и гости и рођаци.

Информације о рецепту

Кухиња: Узбекистан, Централна Азија, Турска, Монголија.

Начин припреме: пар, у мулти-штедњаку ИУММИ ИМЦ-502БКС.

Укупно време кувања: 40 мин.

Количество на услов: 4.

Састојци:

За тесто:


За тесто:

  • 400-450 г брашна
  • 200-220 мл топле воде
  • 10 грама соли

За припрему пуњења:

  • 200 г млевене свињетине
  • 200 г мљевеног меса
  • 2 велика лука
  • со, црни бибер, зачини до меса - по укусу.

Метода кувања


Метода кувања

Мистресс ноте:

  • Тесто ће бити укусније и еластичније ако додате 1 јаје.
  • Лакше ће се залијепити рубове тијеста ако су лагано намашћене биљним уљем.
  • У Јерменији не користе пароброд или мантишнику (каскан), тамо је уобичајено да се манти кувају у кипућој јухи 20 минута. Манти је сматрала да је спремна. Када је плутао на површину.
  • говеђе или свињско месо - 400 г,
  • 3 лук,
  • брашно - 400 г,
  • млеко или вода за тесто - 1,5 чаше,
  • јаје
  • со, зачини и биље.
  • Време припреме: 00:30
  • Цоокинг Тиме: 00:40
  • Услуга: 4
  • Тешкоћа: средња

Цоокинг

Традиционална мантија припрема се уз пуњење меса. Обично се јагњетина користи у азијским земљама, али у другим регионима се такво месо ријетко узима и прилагођава кухању свињетине или говедине. То не утиче на укус, јер су људи у Русији навикли на ове врсте меса. Међутим, употреба јагњетине или других врста меса није забрањена.

  1. Пуњење за мантове треба исецкати ножем - за традиционална опција Не користи се минце у кувању. Прво, прережите месо на мале комаде, а затим га исеците мањим ножем - ово ће дати плаштима изузетан укус и арому.
  2. Лук, такође, исецкати ножем на начин који вам се највише свиђа. Ставите их заједно и посолите, ставите зачине и биље на укус. Сипајте у месо мало воде или млека за сочност. Ставите на хладно место, тако да је месо натопљено зачинима.
  3. У то време, у посуди, разбијте јаје, сипајте млеко или воду, посолите и туците. Брашно треба просијати тако да нема кврге и да се засити кисеоником. Додајте брашно у течни део теста постепено, а не престаните да га гњечите док не престане да се држи за руке.
  4. Пре него што разваљамо тесто, потребно је да "избијете" да бисте га учинили хомогеним. За оно што је парце теста са снагом да падне на стол неколико пута. Затим га уваљајте и исеците на равне квадрате са страном од око 8-10 цм, ставите жлицу пуњења у средину и затегните тесто у средини.
  5. Лајсне су постављене на роштиљ, који је претходно подмазан сунцокретовим уљем. У резервоару је потребно просути воду у просечној запремини и ставити апарат у режим "парења" 40 минута. Време кухања се подешава у зависности од модела кухињске опреме која се користи.
  6. На крају времена кухања ставите манти на велику, плитку посуду и послужите на столу. Сваки сос ће им одговарати - павлака, кечап, сенф и друго. Користите зеље да послужите готова јела.


Манти је познато укусно оријентално јело. Раније су се кухали у азијским земљама, али с временом се ово јело проширило по цијелом свијету. Манти су слични кнедлама, али се не кувају у води, већ се паре. Они се такође разликују у некој врсти пуњења - она ​​је разноврсна - и месо, и риба, и поврће, у тијесту, можете све умотати у оно што нађете у фрижидеру. Тесто такође није урађено јер је уобичајено да се гњечи на кнедлама. За кување мантија користио се двоструки котао, а сада за ту сврху користе модерни мултиквалер. У чланку ће се детаљно размотрити питање како направити парфем у мањем кухању за пар.

У посту или за време одржавања исхране добро се мази седам поврћа. Врло је укусно и лигхт дисх . Припрема се извођењем следећих радњи:
У посту или за време одржавања исхране добро се мази седам поврћа

  1. Узмите дубоку здјелу и просијте у њу 2,5 шалице брашна. Направите удубљење у брду, разбијте једно јаје у њега, додајте со и додајте чашу воде. Мешајте тесто, затворите га фолијом за причвршћивање и ставите посуду у фрижидер око 20 минута.За губитак тежине, препоручљиво је користити ражено брашно - има већу вредност у смањењу тежине.
  2. Припремите пуњење од 6 кромпира и два лука. Морају се очистити и ситно сецкати ножем, затим сол и бибер, а окусити са маслиновим уљем.

    Губљење тежине не може искористити крумпир, и још много тога дијететско поврће за кување пуњења. Дакле, често су користили купус са печуркама, бундевом и другим варијацијама пуњења.

  3. Разваљајте тесто у слој, исеците га на квадрате, ставите надев у средину и направите манти било којом познатом методом.
  4. Улијте литру воде у контејнер за вишенаменску посуду, ставите посуду за кување на пару на врх, раширите је уљем и раширите мантију.
  5. Ставите режим "Кухање за пар" пола сата и почните да радите.
  6. Након времена, ставите топле производе на посуду, поспите их паприком и поспите уљем да би тесто направили мекшом. Свежи нарезани парадајз, краставци и зелени су погодни за поврће.

Манти са лососом

За ову врсту јела треба припремити сос од крем-краставца, који се сервира уз врући мант и даје му изванредан и деликатан укус. То је изванредно тасти дисх , може се јести чак и од оних који су на дијети. То је одлична опција за кување топлих оброка на благданском столу.
За ову врсту јела треба припремити сос од крем-краставца, који се сервира уз врући мант и даје му изванредан и деликатан укус

За кување су потребни следећи производи:

  • пола килограма брашна, јаја и чаше воде за тесто,
  • рибљи филет 300 г,
  • сијалица,
  • кувани кромпир 200 г,
  • цуцумбер
  • мајонез 100г
  • павлака 100 г,
  • бели лук
  • сунцокретово уље,
  • со, бибер,
  • свеж копар.

Редослед рада је следећи:

  1. За тест, требат ће вам здјела, гдје требате разбити јаје, сол и умутити. У посуду уља улијте 2 кашике и воду, стално мешајте брашно, стално мешајте. Мијесите не баш стрма, али еластична теста, ставите је у филм и одложите.
  2. Изабрати кости лососовог филеа и ситно исецкати. Исечите лук и помешајте са рибом. Додајте пире кромпир и шаку фино исецканог копра. Све темељно помешајте, не заборављајући да солите и бибер.
  3. Направите мале кобасице од теста и исеците их у круг. Затим их уваљајте у круг и ставите надев на њега, пригњечивши ивице.
  4. Улијте воду у контејнер за више јела и ставите посуду за кување на пару. Ставите мантије у њега, након што сте размазали поврћем или маслацем, и подесите режим "парење" на пола сата.
  5. Сос припремљен од огуљеног краставца и три чешњака чешњака. Нанесите их фино на рибеж, засејите зеље што је мање могуће. Све помешајте и зачините мајонезом и павлаком, сољу и помешајте.
  6. Готова мантија у врућем облику, поставља се на тањуре и обилно зачињава сосом.

Вегетабле манти

Ова врста плашта се уклапа у положај, јер у њему нема ништа животињског поријекла.


  1. Тесто се припрема на исти начин као и за лососове огртаче.
  2. Огулити лук, тиквице, бундеве, слатка бибер и исецкати их фино. Пресавијте их на лим за печење, посолите и попаприте, поспите биљним уљем и пеците у рерни док не буду мекани.
  3. Охладите готово поврће. Припремите тесто, чинећи га фрагментима, дебљине 2 мм. Ставите у средину сваког пуњења и слепе ивице.
  4. Улијте воду у контејнер за више јела, ставите посуду са мантијем, не заборавите науљити дно. Ставите режим "парења" на пола сата.
  5. Послужите топло, залијевајте их парадајз сос и посути насјецканим зеленилом. За кување, можете користити и друге врсте поврћа - главна ствар је сањати, али не и допустити мјешавину некомпатибилних производа.

Има још много рецепата мантија. Различите испуне , разноврсно гњечење теста, све врсте умака. Кувана са љубавном мантијом, биће укусна и необично јело он холидаи табле . Не заборавите да у свакодневном животу размазите своје најмилије.