Контакты 244851268 Телефон 8(067)6446674
Логин: Пароль: Код проверки: captcha >>Забыли пароль?

Поиск

>>Расширенный

Категории

Новости

Вы здесь: Начало > Новости

Пицца с индейкой, различными овощами и грейпфрутом

  1. Ингредиенты (2 порции)
  2. Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы
  3. о рецепте

Признаться, на глаза попадаются разные рецепты - пицца с индейкой, причем с завидной регулярностью. Останавливало от приготовления такой пиццы только на первый взгляд, совершенно дикое сочетание ингредиентов для начинки.

Знаменитая пицца Тоскана - пицца с индейкой и множеством необычных ингредиентов начинки: грейпфрут, кабачок, морковь, сметана. Названа Pizza Toscana названа в честь региона Италии со столицей в городе Флоренция.

Ингредиенты (2 порции)

  • Тесто для пиццы 400 гр
  • Индейка 300 гр
  • Грейпфрут 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Кабачок 1 шт
  • Сметана 100 гр
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль, орегано Специи
Признаться, на глаза попадаются разные рецепты - пицца с индейкой, причем с завидной регулярностью

Для начинки: индейка, кабачок, грейпфрут, морковь, сметана

  1. Приготовить тесто. Рецепт теста я уже неоднократно приводил - « Тесто для пиццы »
  2. Пицца с индейкой НЕ смазывается томатным соусом. Вся начинка выкладывается прямо на тесто.
  3. Мясо индейки - филе или бедро, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Строго говоря, в рецептах итальянцев значится филе индейки. Но филе немного «суховато», и, на мой взгляд, с нашим вкусом будет лучше, все-таки, бедро. Кстати, часто предлагают использовать также копченую индейку.
  4. В сотейнике разогреть 3 ст. л. оливкового масла и обжарить на нем нарезанный индейку до румяной корочки. Индейка, как и любая птица, жарится быстро. Думая, что 10 минут будет достаточно.

    Жарить индейку на оливковом масле

  5. Выложить обжаренную индейку, распределив ее равномерно по тесту.

    Разложить кусочки индейки поверх теста

  6. Очистить грейпфрут от кожуры и разобрать на дольки. Очистить дольки от оболочек, отделив мякоть. Слегка отжать сок грейпфрута, чтобы он не тек на пиццу в процессе выпекания.
  7. Выложить мякоть грейпфрута этаж индейки.

    Выложить мякоть грейпфрута

  8. Очистить морковь и натереть ее поверх грейпфрута на мелкую терку.

    натереть морковку

  9. Посолить этаж морковки и поперчить по вкусу.
  10. Очистить молодой кабачок и натереть его на крупной терке прямо на пиццу, стараясь, чтобы пицца была накрыта полностью.

    Натереть кабачок на крупную терку

  11. Смазать пиццу сметаной. Учитывая, что сметана достаточно вязкая, а начинка пиццы рыхлая, рекомендую вылить сметану в полиэтиленовый кулечек и, оторвав в шарик уголок, выдавить сметану тонкой струйкой на пиццу с индейкой, распределяя ее равномерно.

    Залить сметаной и поперчить

  12. Далее поперчить пиццу этаж сметаны и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Обычно пицца выпекается 20 минут при 200 градусах. Но делаем небольшую поправку на «сырую» овощную начинку. Как показывает опыт - такого режима выпечки будет достаточно. Самое главное, следить, чтобы не подгорело тесто.
  13. Готовую пиццу разрезать на 6-8 частей и подавать, пока пицца с индейкой горячая.

    Пицца с индейкой, различными овощами и грейпфрутом

  14. Самый главный вопрос, который остался после такой пиццы - почему мы не приготовили ее до сих пор! Пицца с индейкой - это невероятно.

    Пицца с индейкой и сметанным соусом

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы


Пицца с индейкой, различными овощами и грейпфрутом

о рецепте

итальянская кухня

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 60 мин
  • Приготовление: 30 мин
  • Готовится за: 1 ч 30 мин

Сергей Джуренко

Сохраните рецепт для друзей

Оцените рецепт

Пицца с индейкой и грейпфрутом

5 (100%) 86

Похожие

Как подрезать малину
Во время телефонных звонков вы часто спрашиваете нас о нарезке традиционной малины и годовалой малины, так называемой повторяется. Прежде всего, стоит получить хороший обрезку ножницы потому что резка ножом может оказаться фатальной как для пользователя, так и для растений. Садовые секаторы имеют специально профилированные лезвия, которые облегчают обрезку всходов (розы, лозы, черника, ягоды).
Как проветривать и отделывать газон
Если ваш газон, кажется, не растет так, как следовало бы, даже если его регулярно кормят, это может быть вызвано либо толстой соломой,
Как ловить рыбу на кузнечика
Описывать конька подробно вряд ли есть необходимость, поскольку знакомы с ним практически все, кто хоть раз брал в руки удочку или просто проводил время на природе. Знают большинство рыбаков и о его пригодности в качестве наживки при ловле, как с поверхности, так и со дна. Причем порой такой наживкой интересуются, казалось бы, «дальние» от нее рыбы. Конек представляет собой прямокрылыми прыгающие насекомые, которой собственно и называют зеленого кузнечика, и кобылку, а также отдельные
Почему, когда и как газировать свой газон
Простые, регулярные задачи обслуживания имеют большое значение в создании более толстый, более здоровый газон , Но рабочие места, обычно резервируемые один раз в год, могут сыграть важную роль в поддержке небольших шагов, предпринимаемых в течение нескольких месяцев. Для многих домовладельцев аэрация
Как обновить акриловую штукатурку на фасаде, фасаде дома
... как фасад дома. Штукатурка была сделана несколько лет назад, а фасад грязный. Цвет фасада яркий, поэтому он не выглядит интересным. Какую краску можно использовать для обновления акриловой штукатурки? Эксперт из Przedsiębiorstwo Handlu Chemikaliami "Chemia" из Белостока отвечает: Прежде всего, фасад должен быть очищен от пыли и
Как вы делаете промышленные полы?
Мы часто говорим, что 21-й век - это период профессионализации, охватывающий почти все отрасли промышленности, но мы редко задаемся вопросом, что на самом деле скрыто под этим термином. Между тем, в некоторых отраслях профессионализм означает гибкость и способность реагировать на различные требования клиентов. Примеры предоставлены Роско, который специализируется на производстве промышленных полов. - Мы обращаемся
Киш с лососем
... для увеличения объема и придания блюду нежный вкус, добавим тушеный в масле шпинат. Такой гарнир часто делается для подачи чеддер. Для усиления вкуса добавим немного слегка маринованной сладкого лука. Лосось, овощи, сыр и другие ингредиенты
Как безопасно ловить рыбу со льда?
Мы ловим рыбу зимой! Полезные советы. #BezpiecznieNaLodzie Настоящая зима приближается неизбежно, и многие из нас вместо того, чтобы с сожалением сложить все снаряжение и жаждут весны, пока не потрет руки при мысли о рыбалке на льду. Насколько позволяет капризная погода, мы скоро сможем бурить
АДА Аква Соил Амазония
Среди серии Аква Соил, необходимой для субстрата Природного Аквариума, АДА Амазония наиболее эффективно стимулирует рост водных растений, и большинство водных растений растут здоровыми и красивыми на этой почве. С другой стороны, АДА Амазония является материалом подложки, имеющим сильный характер, и для его
Музыкальный театр CAPITOL во Вроцлаве
... как часть созданных сценических систем, его можно перенести в другие места вместе со зрелищем. Основным условием освещения и проекционных систем была простота и функциональность, поддерживаемая известными и надежными марками устройств от опытных производителей.
Освободите от нежелательных мыслей, чувств и ограничений
Душа человека должна быть открытой дверью. Ему нужно что-то входить и выходить. Это нужно очищать. Им не следует сохранять негативные чувства и эмоции, они губительны для нее, они ее едят и медленно убивают. Открой свою душу прекрасному, настоящему, жизни. Он создан для того, чтобы любить, дарить любовь и быть любимым. Учитесь быть похожими на день и ночь и следуйте ритму творения. Дай, чтобы получить. Таким образом, вы никогда не будете лишены
Какую краску можно использовать для обновления акриловой штукатурки?